お雛様
しばらく設えしたことなかった…
なぜか夫が即買い(*'▽'*)
そういえば…我が家にも女のコ(元)
居ましたな!!
しばらく私の雛人形見てないぞ。
実家の何処かに眠っているはず。
これを機に探してみよう。
しばらく和服も着てないし
草履デビューはいつになるやら(⌒-⌒; )
そうそう!最近歩きまわった後に両足の親指だけに痛みが残る日がありました。
今まで足の小指側に重心がかかっていた歩行だったけど
親指も地に足付けて歩けるようになった証拠だ!とトレーナー君に言われました(*'▽'*)
未だ三足歩行だけど、少しずつ改善されてきていて嬉しかったなぁ。
地道だけどね。
三寒四温のごとく、私の身体もアップダウンの繰り返しで均していけるのかも。
たくさんの支えに感謝をしつつ、自分も褒めてあげよう!
これからも長〜いお付き合いのマイボディ(#^.^#)
コリアンday②ハンコックさんへ
コリアンday①の続きです。
JKフードさん出店、紀ノ国屋吉祥寺店であれこれGET'sした後は打合せ!
後の予定があったのと握力が乏しく重い物持てないし、三足歩行だし、氣になった物を全部買えなかったのが心残りだよ(>_<)
神のチャンジャはネットで買えるらしいから頼もう!
打合せ後は…プレゼン成功の打ち上げで
念願の韓国料理+和食 "ハンコック"さんに行きました。
目的の1つは、ボクスンドガのソンマッコリ!
薬膳salonで味を覚えた衝撃のマッコリなのです。
巷の市販のものとは違い、微炭酸で甘さ控えめ。
新米を昔ながらの製法でつくられるそうで、自然で優しい発酵が心地よく沁み渡ります。
"ソンマッコリ"の"ソン"は手作りの意味。
数量に限りがあるのも納得です。
お店でも出せない時もあるのだとか。
封切るとだんだんと味が変化してくるのも楽しみの1つ。
こちらのオーナーシェフの林さんは、ソウルの宮中飲食研究院関連の韓定食レストランで修業され、日本でも名だたる韓国料理店で勤められたそうで、どんなお料理を頂けるのか楽しみでした。
ザ、韓国料理!というイメージものではなく和食に近い品々は
お店のテーマ通り、和食の繊細さをとりいれた韓国料理でとても食べやすかったです。
食べるのに夢中で写真撮り忘れました(^◇^;)
本日のオススメボードにあった
レンコンチヂミ。
鶏肉一羽を使ったタッカンマリ。
有頭海老の醤油漬け。
ナムルの盛り合わせ。
生麩の唐揚げ。
自家製柚子茶。
ソンマッコリ。
どれも美味しかったのですが、
イチオシは、有頭海老の醤油漬け。
日本酒が進みそうですが、白飯が食べたくなりました(*´꒳`*)
最近、氣力の消費が激しくて急に空腹感に襲われ、電池切れになります。
目も疲れるので肝血不足なのも自覚。
春だね〜。
体幹強化しているので、やっと筋肉を作ろうとしている身体になったみたい(*⁰▿⁰*)
スポーツ栄養のカウンセリングでもタンパク質が不足。1日卵20個くらい摂取せよ!と。(´⊙ω⊙`)
それはそれで問題有りですが、とにかくお肉を欲する身体です。
タッカンマリは鶏肉一羽入り。白濁のスープにネギ、ジャガイモとトックも入り補氣補血に最強でした。
シメは稲庭うどん似のうどんをオーダー。
薬味塩と辛味のトッピングで、味を調整できるのは嬉しいですね。
次回食べたい品々のリストアップできたし(笑)
また行きます!!
- ジャンル:韓国料理
- 住所: 杉並区阿佐ヶ谷北1-27-7 有隣ビル 2F
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- (写真提供:flowerbase)
- HAN COOKをぐるなびで見る | 高円寺の韓国料理をぐるなびで見る
吉祥寺散策とコリアンday①JKフードさんの出店へ
寒暖の差がキツ〜い日々ですね
(−_−;)
何故かコリアンday?!の木曜日。
雨上がりに吉祥寺でお散歩(*´꒳`*)
紀伊ノ屋で出店中(〜26日迄)のJKフードさんへ。
ショップチャンネルでも人氣のチェさんシリーズをGET。
以前キムチレッスンでお世話になった、韓国料理研究家の本田さん(blogは↓)と久しぶりにお会いし♪お喋りが止まらないぞ(*´꒳`*)
フリーズドライシリーズのちょい足し薬味はオシャレなパッケージ(*'▽'*)
体調次第でスープにちょい足し、お弁当や足元の冷えるオフィスとか常備してもいいかもね。
使うのが楽しみなんだけど〜!
⬆︎セロリキムチ!も激ウマで、ペロッと完食しそうで危険です(笑)
夜食のお粥にトッピングして、ひと汗かきました(*'▽'*)
甘くなくてサッパリしたお味で、ジワ〜っと汗ばみます。
セロリ買って塩漬け→チェさんの"ヤンニョムこれ一本"で和えたら即作れそうだ。
セロリは、イライラしたり身体にこもった熱を冷ます清熱解毒効果がある涼性。
キムチにしたり、スパイスを上手く使うと冷えタイプの私には食べやすい(*´꒳`*)。
心地よく発散出来、体表面から浸入しようとする邪氣はらいにもいいですね。
しかし辛味は食べ過ぎNG。
汗のかき過ぎは氣血も消耗するので程々に。
◆JKフードさんの出店は
26日(日)までやってます!
お近くの方は↓お買い物にGO!
紀ノ国屋 吉祥寺店|店舗データベース|吉祥寺中道通り商店会 オフィシャルサイト
◆本田さんのblog→ 2/23(木)~26(日)紀ノ国屋吉祥寺店で試食販売します! | フードアナリスト&韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)のウェブサイト
コリアンdayその②へ続く。
マニアックシリーズ!目薬
お散歩日和ですね(^^)
先週末は強風が凄くて
歩道橋の下り階段で後ろから煽られて転げ落ちそうになりました(⌒-⌒; ) 杖があって良かったᕦ(ò_óˇ)ᕤ
花粉やホコリの影響で昨日から目がショボショボ。
風熱カゼの邪氣が乳腺に残りつつあるし
最近清熱と明目の菊花茶を欠かせません。
そしてそんな日に
出会いのマニアックシリーズ!
ショボショボ目に強い味方!
漢方生薬である
黄柏のベルベリンと
甘草のグリチルリチン酸が配合され
クロルフェニラミンが抗アレルギー剤で痒みを抑えてくれるとのこと。
生薬由来成分の清熱効果が充血や痒みをやわらげてくれそうです。
液体の色は黄柏の黄色。
黄柏はキハダとも言い、父親が見せてくれたのを思い出します。
今さら知ったのですが、長野県の実家の周りには生薬だらけでした(⌒-⌒; )
離れて知る事ってたくさんありますね。
ちなみに、花弁って重いか軽いかと聞かれると軽いですよね。
全草🌼の上に花があります。
コレを私たちの身体に置き換えると…
身体の上部(頭や顔あたり)にききめがあるそうです。
菊花は、特にカラダにこもった熱を冷ましてくれます。
イライラからの頭痛や興奮が冷めない時。
目の充血や痒み、皮膚の赤み、粘りのある鼻水、黄色痰など。
熱ぽさがある花粉症にも使えますね。
体調に合わせて使い分けるのが大切です。
かみ調えて出雲路へ
だいぶ声が戻ってきました(^◇^;)
北風ピープの寒い日曜日。
私の体調は風熱湿。喉痛いし、黄色痰だし…咳少々Σ(-᷅_-᷄๑)
体は平氣で喉だけ。もう少しで治りそうです。
やっとタイミングが合って美容院に行ってきました。
毛量多いので伸びるとシャンプーが大変。地肌に指がとどき難いので、針の長い剣山が欲しくなります(笑)
頸の負担になるのでロングNGだし、ポニーテールで振り向くと遠心力で頸がヤバイ(^◇^;)
半分くらいはカットしたので超軽くなりました(*'▽'*)
電車で出掛けたので、兼ねてから氣になっていた、出雲そば、や久もさんへ。
以前、島根県で出雲の献上蕎麦と出会い、その美味しさにハマった出雲そば!
小ぶりで丸いせいろが特徴で、蕎麦猪口無しの独特な食べ方に、とても驚いた思い出があります。
しかも、蕎麦は涼性。
体にこもった余分な熱を冷ましてくれるのは、今の私向き(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
利水効果で若芽をチョイス。
消化しにくいから良〜く噛み、紅葉おろしや薬味もうまく使わないとだね。
独特な食べ方を解説。
先ず、上段のせいろに蕎麦つゆをかけていただきます。
食べ終わったら、せいろに残った蕎麦つゆを下段にかけて2段目をいただき
更にせいろに残った蕎麦つゆを下段へ…といった流れです。
薬味は大根おろしやトロロ、うずら等、各せいろごとに違うので
最後のせいろには全ての味が合体。そこに蕎麦湯を注ぐので、またこれが美味!
薬味の順番次第で味わいも違うので、それを考えるのも楽しみのひとつ。
まるで1+1=2だけではなく
1+1=無限大
可能性の方程式のようですよね。
個と個が調和して全となる…そんな宇宙観。
こちらのお店では数種類から選べたので、
・ワカメと大根おろし
・野焼きかまぼこ(飛び魚焼きかまぼこ)
・あげ半(すけそう鱈のさつま揚げ)にしました。
冷え過ぎないように、ちょい足し七味。
初食だった『野焼きかまぼこ』と『あげ半』が美味!
単品でじっくりいただきたい品です(*'▽'*)
美味しかったけど…現地で食べるのも格別ですよねー♪
また出雲に行きたくなりました!
鳥取や島根辺りは大雪が大変(>_<)
被害が少ないといいのですが…。
どうぞ、お氣をつけくださいね。
◆蕎麦
凉・甘/脾・胃・大腸。
開胃寛腸、下氣消積、清熱解毒
陽虚、冷え性、冷えからの下痢、腎虚、胃腸弱い人は控える。
満月と謎の物体〜パンダーハイ
旧小正月の〜きみいろ満月!
いかがお過ごしですか?
声枯れから2日。
お家でゆっくり養生していました(^◇^;)
箪笥の肥やしだったある食薬が
実は肺経に効果的らしくて
咳や喉痛にもOKで、使うなら
そう、今でしょ!!
たまたま違うことを質問した経絡の先生とのやりとりの中、使い道を教えてもらったので助かりました(*'▽'*)
胖大海(パンダーハイ)↓中国茶に浮かべるといいよ〜って。
症状は風熱。
今回珍しく乳腺に張りがあり痛い!
これはもしや春だから?とピン!ときた私(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
春は肝にダメージがくる季節。
生まれて初めて乳腺炎に効果的な
蒲公英茶をチョイス。
蓋つきマグに蒲公英と胖大海2個を投入して湯を注ぎ蒸らした。
しばらく飲んで、湯を注ぎ足そうと蓋を開けたら…
何じゃこりゃ〜〜!
(゚ω゚)(゚ω゚)(゚ω゚)(゚ω゚)
二度見したよ。
アーモンド型の種の外皮が割れ、ゼラチンぽいものが飛び出してきた?!
煮こごり?
よ〜く見たら粒粒として海ぶどうみたい。
怖くなって先生に聞いてみたら食べても大丈夫だって(^◇^;)
特に味はないけど…何だか食べづらいです(^◇^;)
便通に効果的らしいよ。
見た目から納得!!(◎_◎;)
アオギリ科のピンポン植物の種が
こんなことになるなんて…
思いもよらないですよね。
だいたいアオギリ科のピンポン植物って何?
その植物の画像を検索したけど…
よく分かりません。
あ…植物園で確かめたい!!あるのか分からないけど…今知りたい!
とりあえずこのてに詳しい友人に聞こう!
ほんとタマゲタよ(゚ω゚)
胖大海甘・寒/肺・大腸経
清熱利咽・潤肺開音・清熱通便
2〜3個をお湯に浸して服用する。
通便作用がある。臨床では咽の痛みや声が出ない、声のかすれ、燥熱型の便秘などに使われる。
潤肺開音…何かいい感じだわ(*⁰▿⁰*)
ウィーン少年合唱団みたいな美声に変わっちゃうかも〜(笑)
ソレってクロちゃん?