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achikoの日記

大自然セラピー。漢方や薬膳好きのぐーたら養生

春キャベツでキムジャン

八十八夜ですねー。美味しいお茶をいただきたいなぁ🍵。

 

昨夜から、春のキムジャン中です。

 

薬念を仕込み、下漬けした昨夜。

やっぱり韓国産の粗塩と唐辛子🌶の違いを感じます!

 

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今回の薬念のポイントは、
・ぼんたんや金柑、柚子の柑橘煮
・昨年仕込みのブルーベリージャム
福建省土産の烏賊干物
・2種類の胡麻

 

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眠い目をこすりながら💤今朝はキャベツを水切り作業。


水切りはしっかりした方がいいので、少し手で搾ったりもしますが、手首にダメージが😱

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握力測定不能の最弱だった私ですが、
キャベツ的には、そんな弱っちい搾り加減がいいのかもしれませんね(笑)

 

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 夫のリクエストで、わさび菜もキムチに。

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友人の母上が食欲不振で弱っているとか。

キムチと元氣をおすそ分けしよう!

 

 

 

 

三都物語。リハビリひとり旅③神戸

神戸2日目の続きです。

 

午前中のお散歩を終え、午後は三ノ宮へ。叔母のすすめで移動に楽なバスで1時間ほどかけて向かいました。

 

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三ノ宮は、、、たぶん学生時代街頭リサーチで立った以来なので四半世紀ぶり。

 

 

記憶が全くないけどフラワーロードあたりか??街もずいぶん変わっているのでしょうね。

 

入院中、心の支えだったのがいくつかのblogでした。

 

そのご縁で今年3月に東京のセミナーでお世話になった同仁広大、中医師の今中さんに会いに行きました。お礼参りも兼ねて。

 

早めに到着して、アポの時間まで茶でもしばこうっと思っていたのに、なぜかトラップにハマり同じところをぐるぐると歩き回るはめに。

 

 

道行く方に聞いても分からず、暑いし…危なくバターになるかと思うほど"(-""-)" 

 

 

結局10分前に着きバス停のベンチで一休み(笑)そんなこんなで素敵な医院にやっと伺えました。

 

 

丁寧にコーヒーを淹れてくだり、そしてお菓子まで(*´∀`*)アポ前にお茶しなくて大正解!と言われたほど(笑) その美味しさは歩き回ったお陰かも〜♪

 

 

東京のセミナ―でも雷にうたれたかのような衝撃で、プチパニックになっていた私。blogでも視点や切り口が私には斬新で、より中医学の知恵が活きてきました。

 

 

身近なものに例え、面白く、よりリアルで深く表現されることにとても憧れを感じました。

 

 

正直御礼参りの他に、なんのためにお会いするのか?私の中でモヤモヤしていたのですが、

その理由が今回お目にかかってちょっとわかった氣がします。

 

 

そして今回も、私の中で細胞破壊がおきたみたいにグシャグシャに。朦朧として放心状態のまま叔母の家に帰りました。

 

 三ノ宮で明石焼き食べようと思ってたのに…

 

興奮したまま叔母に感じたことを話したけど…今後私はどう表現したらいいのか??パニック😱😱😱

 

 

神戸最終日は、四半世紀前の学生から社会人に変わる時期と同じような意識改革?なのか、とにかくパニック状態で終えました。

 

構築するにはどれくらいかかるかな…(⌒-⌒; ) 

 

 

明日から京都へ移動します。続く…

 

 

 

 

 

 

 

三都物語。リハビリひとり旅②神戸

快晴の神戸2日目!

 

さすがに東京からの移動疲れ。ゆっくり起きた朝です。

 

爽やかな風がきもちいいので〜近所を叔母とお散歩。日課のコースを案内してもらいました。

 

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阪神淡路大震災から22年。すっかり綺麗に整備された街並みからは想像すらできません。被災した叔母から話を聞くと、倒壊した建物やガラス、瓦礫を避けるのに道路の真ん中を歩いて避難したそうです。

 

あの頃、叔父の1周忌で叔母の家に母やら親戚が集合していました。法要を終え神戸観光にもう一泊しようかと考えていたらしいのですが、虫の知らせか延泊せずにそれぞれ帰路へ。

 

そして、その次の日に大震災が起きたのです.°(ಗдಗ。)°.あの時延泊していたら…ゾッとしました。きっと他界した叔父が知らせてくれたのでしょう。

 

 

有難いことに、叔母も従姉妹も軽傷。住まいも無事でした。そんな叔母は御歳80才。私の2倍生きた大先輩です。

 

まだまだヒヨッコの私(;^ω^) 事故後回復してここまで来れ叔母の半生を垣間見ることは今後の私の人生にとって必要なエッセンス。

 

それは心を重ねることから得られるのかもしれません。

 

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春の六甲颪に揺られる鯉のぼり。

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川底にうつる影が魚の形!(◎_◎;) 

叔母と大興奮(笑)

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並木道。

大樹の下にお地蔵さんや道祖神がありました。毛糸の帽子や服を着ていたり、花壇があったり。お世話している方がいるみたい。

 

 

歳をとると、こういうのに手を合わせたくなるのよ…と叔母。日課のお散歩コースには、ベンチに座ってたたずむ時間もあるそうです(*´∀`*)

 

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 季節を渡り時代の流れをみてきた樹々。

 

無邪氣に笑う子供らの遊び場だった頃もあったでしょう。

 

悲しみにくれ、立ち止まる場でもあったでしょう。

 

明日への希望を抱き、奮起していった人もあったでしょう。

 

叔母も人生をふりかえり…童心にかえる場、紆余曲折あったけど幸せだと感じる場がここにあるのだと、六甲颪が教えてくれました(*´∀`*)

 

 

一緒にお散歩できて良かったなぁ〜。

 

 

そして午後は三ノ宮へ。ひとり旅③に続きます。

 

 

 

 

 

 

三都物語。リハビリひとり旅①

すべては意志ありき!!

 

昨年秋、出張で帯広に行きました。退院後初の遠出。傷ついた頚髄が飛行機の氣圧変化に対応可能か…リハビリの一環でもある旅でした。

 

その時マイレージカードを忘れ(^_^;)私だけポイント加算されないことが悔しかったので(笑) 

 

絶対ひとりで飛行機旅してやる!と密かに目論み…今回の旅が実現化(≧∀≦) 

 

目的地は神戸、京都、滋賀の三都物語マイレージを貯めることも目的でしたが(笑) 一番は、入院中お世話になった方々へお礼参りの旅だったのです。

(裏では親戚巡り!ダーツの旅ともいわれてます)

 

ある方は中医学の先生…

ある方は茶華道の先生…

ある方は和菓子屋さん…

 

そんな、心の支えになってくださった方々とSNSだけではなくリアルに会える!そりゃぁ大興奮でしょ^^。

 

初めてのお使いのように~クララの冒険旅行。早朝リムジンに乗せてくれて、快く見送ってくれた夫や家族に感謝して。いってきま~す!

 

 

 普段は行かないデッキで日向ぼっこからスタート。

 羽田空港の空↓

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伊丹空港の空!↓

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目的地。15時頃到着↓

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 晴天の空がつながっている…当たり前だけど、なんだか嬉しい~。

 

伊丹空港からリムジンで神戸入り。甲子園に行きたかったのに乗るバス間違えて三ノ宮についちゃった(;^_^A それもご愛敬(笑)

 

なんとか無事に叔母宅につきました^^。叔母に会うのも15年ぶりかな~?!

昔の記憶を辿りながら叔母とのお喋りが止まらず、従姉妹との会食に遅刻(爆)

祝杯とともに空白の時間を埋めるかのように女子会はヒートアップ。

 

 

4/23~26。ボケボケの3泊4日の旅を綴ります。②へ続く…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春の恵み

来たーーーーーーー!

 

今朝届いた春山の恵み。山菜採り好きのオトンのシーズンです。

 

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コシアブラとタラの芽🌱

 

天ぷら、山菜ペペロンチーノ、胡麻和え…

 

さあ、何を作ろう〜〜(^^)

 

 

ほろ苦さが、たまらなく美味なんですよね。

 

冬の間に体内溜めた毒素や熱をデトックス

 

旬の食材はありがたいですね。

 

春山にオトンに感謝です。

 

 

 

日本堪能福袋とヒーローインタビュー

海外の観光客の方々にはうってつけ。

まるで日本を堪能できる福袋や〜😆

 

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海外の方々も多くいらしていましたが、日本人の私たちにも大興奮の空間に行ってきました。

 

東京タワー、桜、お庭、日本家屋

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 そして和食が勢ぞろい(๑・̑◡・̑๑)

 

もずく酢から始まり…

一口食べる→昇天→戻る→

一口食べる→昇天→戻る…の繰り返し。

 

 もうね、ほんと終始ノックアウトですよ。

 

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お出汁や豆の美味しいさを

全身全霊で味わえ

日本人で良かった〜〜‼︎

つくづく思った時間でした。

 

 

名物、豆水とうふ
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白魚御飯↓

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四万十川の川海苔を初食!

香りがいいね〜(*^^*)


米ひと粒、ひと粒に旨味がはいり

満腹だったけどペロッと食べれました。

 

そんな貴重な経験に感謝!感謝です。

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ところで
「ヒーローインタビュー」の映画って覚えていますか?


冴えない野球選手の真田広之さんと、ライター役の鈴木保奈美さんとのラブストーリー。 

 

たしか夜の東京タワーで🗼告白するんだったかな??

 

当時、映画を観た後、彼と登ったのを思い出しました(笑)

 

二十数年ぶりですわ! Σ(゚д゚lll)

懐かしい〜♪

 

 

 

 

 

プレゼンと花見

春のお天氣は、ほんと不安定ですね(´・ω・`)アンダーウェアを着る?着ない?
迷う日々(⌒-⌒; ) 調整が難しい〜。

 

 

先週、薬膳の定期勉強会でした。


雨上がりの曇天に台風並みの強風でしたが(๑•ૅㅁ•๑)夕方には晴れ、多摩川の河川敷でお花見も楽しめました〜〜♪

 

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あれこれ試作をかさね、何とか2種類のお茶とお菓子を提案(^-^)

 

 

テーマは春土用と湿邪対策。
寒湿邪対策の代表処方の五苓散をもとに、身近な食薬や茶でブレンドしたもの。


もうひとつは、湿邪対策のポイントである健脾に、花粉症やアレルギーに効果的な紫蘇を使ったブレンド♪

 

 

金柑と文旦の蜂蜜煮を、残念ながら欠席した友人が作ってくれたので試作した羊羹にプラスしました。

 


金柑文旦煮のほろ苦いさが加わった〜
桂花入り羊羹です。

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養生は、食からのアプローチも大切ですが水分代謝にも適度な運動も必須!

 

不通即痛と言って、通りが悪いと痛みにつながる…との考えから、経絡を踏まえ氣血水を巡らせる"漢方ヨガ"を取り入れたコラボ企画!(๑・̑◡・̑๑)

 

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ヨガのインストラクターである友達にお願いして、普段のレッスンの一部をレクチャーしてもらいました(≧∇≦)

 


ヨガ初心者が多いので、呼吸法とストレッチメインにしてもらったのにもかかわらず…肩をまわしただけで、ちとグッタリ(^◇^;)

 

個々に運動不足を自覚していたみたい(笑 )

 


日常に追われると、ゆっくり呼吸をして自分を感じる時間ってなかなか取りにくいですよね。

 

忙しい現代人だからこそ取り入れて、頭や体をリフレッシュする時間は必要だと感じました。

 

 

朝ヨガは、頭もスッキリして冴えるので、1日を効率よく過ごせるともききます。

 

抜くところは抜き、集中する時は集中する…主治医によく言われます。

 

家事や仕事の効率を上げるのには、良い加減が、良い塩梅が、心の余裕をもたせるコツ。

 

毎日5分間だけでも目を閉じ、呼吸を整えて、自分に集中する

 

自分が感じでいることに従う

 

"今に生きる"コツでもありますね(*⁰▿⁰*)

 

 

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お散歩には良い季節。

たまには自然の中でボーーっと、自分を感じてみませんか〜〜♪

 

 

◆漢方ヨガ

インストラクターのあんの先生のblogはこちら↓

 「ミニ漢方講座+ヨガ」実施中☆|anno☆日々マイペ-スblog☆

 中野坂上のスタジオで、レッスンが受けられるそうです。