achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

深呼吸で空を見上げて~

 

神様は筆使いがお上手ね^^。

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 なんてお空のタッチは自由なんだろう…

 

 

そんなことを思います。

 

 

目前にこんなキャンパスがあったら何色を塗りますか??

 

 

どんなタッチで???

 

 

 

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上空も大好き(⋈◍>◡<◍)。✧♡ 

 

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雲の上で寝ころびたい~。。。 子供の頃も今も発想は変わらないのです(笑)

 

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先月の満月は上空にいました。

 

生まれて初めて飛行機の窓からお月様をみながら帰路。

 

飛立つ瞬間も見守っていてくれた^^。

 

 

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上空は晴れ!! ツクヨミさんとの対話は退屈しないのでした~^^。

 

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 しかし なんてちっぽけなんだろう。。。人って。。。

 

 

 

 

「蝸牛角上の争い(かぎゅうかくじょうのあらそい)」

 ~小さな範囲で争う~                 

 

宇宙に生かされていることを忘れ、米粒の中で争う。。。

 

むかしカタツムリの左の角の上に国をたてた者がいた。それを触氏といった。また、右の角にの上に国をたてた者がいて、これを蛮氏といった。

 

ある時、この両国が土地を争って戦争をはじめた。触氏と蛮氏は決死の覚悟をして血みどろの戦いをし、死者は数万に及んでしまった。

 

現代科学をもっても宇宙を計ることができない。さらに私たちが住んでいる宇宙と同じくらいの宇宙がぐるぐる回っていて、とてつもなく大きな超大宇宙が存在していると推測される。

 

その宇宙からみても地球は米粒ほどの大きさにもならないだろう。その米粒に東洋と西洋があって、それぞれに多くの国がある。その各国には市町村があって小さな町のどこかに家があり、その小さな家の中で「絶対あの学校がいい」「あそこはダメ」とか。。。争いが絶えない。。。

 

老子荘子」の言葉100選 著者 境野勝悟 より

 

 ムムム。。。耳が痛い。。。ちっちぇえことで悩んでおります。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白、白、白の祭典

季節って風の変化でわかりますね。

 

 

洗濯物を干しながら日に日に深まる秋を感じながら、野生の本能をトレーニング(笑)

 

やっぱり人は自然界の一部ですね。

 

 

秋といえば、白!!

 

 

五行説では金氣班。乾燥からの呼吸器系トラブルが起こりやすいので、

 

 

肺を潤してくれる食材は、白い色の物が良いとされています!

 

 

夏の疲れを癒し、乾燥対策に旬の食材の梨や里芋や大根たちはお助けアイテムです。

 

 

季節毎の養生のヒントとなる色がありまして、ばっくり目安だけど、覚えやすい(*´꒳`*)

 

 

 なるほど〜ざ!白の祭典!

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みずみずしい梨と銀耳こと白木耳、杏仁、蜂蜜と水を炊飯器にいれ、スイッチオン!!

 

 

普通の炊飯器モードで炊きます。白木耳が柔らかく好みのかたさになったらOK! 保温モード数回押してもいいし。

 

 

甘味も蜂蜜や氷砂糖でも好み。ちゅうか目的次第です。

 

 

ご飯炊く時間になっちゃったから鍋に移して仕上げました。結局、疲れ氣味だったので棗の甘露煮と合体(^_^;)

 

 

白は保ててないぞ…(・Д・)

 

 

いろんな意味で白を保つのは難しいですね。まぁ、濁ったり黒があからこそ白が分かるし、両面を和せるんだよね〜♪

 

人生ですわ…(*´ー`*) なんやそれ(爆)

 

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ちょっと甘かったので、紅茶を注いでいただきました。

 

 

なかなか家人にも好評。朝食のおともやオヤツでも良さそうです。

 

 

紅茶は東京都薬用植物園の売店?(もっとカッコイイ店名だと思いますが…)で購入。香り控えめのあっさりした紅茶です。

 

西多摩郡瑞穂町のお茶屋さんが栽培したものだったかと。。。

 

 

そうそう、緑茶や抹茶、紅茶も烏龍茶も製造法の違いだけで、同じツバキ科のチャノキがもとで兄弟だと知ったとき衝撃でした(´⊙ω⊙`) 

 

 

売店は薬用植物園の真ん中にあるので、氣になる方は覗いてみてくださいね。

 

 

実りの秋!たまには植物園行こうっと。行きたい方お声かけください〜(*´꒳`*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

心と身体が弱ると自然界に還りたくなる

やってみたい事がたくさんあり過ぎて…鼻の穴を広げてしまいます(笑)

 


入院中、心の支えだった

こちらの方のblog↓ 
http://s.ameblo.jp/kouun1024/entry-12315586789.html

 


茶道も華道も習ったことはないのですが、お稽古の様子や季節折々の茶花…

 

お道具や和菓子の美しさに心うばわれていました。

 


素朴さと躍動感。


そして、いのちの尊さ…


柿右衛門の余白の美の世界のような間合い…

 
自然界を現した作品は、傷ついた私の心と身体に、勇氣と治癒力を引きだしてくれました。

 

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傷ついた時

大自然に触れたくなったり…還りたくなるのは…そこにある本質を知っているんでしょうね。

 

 

互いを生かしだり、抑制しあいながら流動的に偏りを調整していく…大自然も身体も同じだね。

 

 

茶華道はいつかやってみたい!と思っていたひとつです。

 


そんな中、今日の出会い!!

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専門用語やお道具のことが少しでも分かると楽しいですよね〜〜♪ ド素人の私向き!!

 

 

漢方や薬膳の本ばかりで煮詰まっていたので、新鮮です(*´ー`*)

 

 

あ……

 

 

茶も花も

 

 

生薬やん…

=ε=┌(; ̄◇ ̄)

 

 

関連しまくりちよこだ!!(爆)

 ちよっ ちよっ…

 

 

残念!!!

 

 

 

視点は変わるやろー( ̄^ ̄)ゞ

 

 

 

いつかお稽古する日を夢見て〜予習します(*´꒳`*)

 

 

道端の姉さん

月一回通る道端に

 

 

西日に照らされてはじめて氣づいた視線。

 

 

学び舎の庭に咲く姉さんは

 

 

純陽の氣と合わさって微笑んでくれました。

 

 

あれは大暑の頃。

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秋分は乾燥する季節。

 

 

鼻や口から燥邪が浸入して呼吸器系のトラブルが目立ちます。

 

 

のど飴やマスクが欠かせませんよ〜(^_^;) 

 

 

喉の不調には、殺菌と潤い効果のある蜂蜜とキンカンとのタッグは最強!!某のど飴もコレれですよね。キンカンの香りでも癒されます。

 

 

蜂蜜と人との歴史は長く、ギリシア神話では幼少期の最高神ゼウスは蜂蜜で育って大好物になった伝説や、エジプトでは旧約聖書にも登場するそうです。

 

 

南米、古代マヤ人やネイティヴの儀式に欠かせないものだったり。食や薬だけではなく神々から与えられた神聖な存在だったことが分かります。

 

 

そうそう、古代ローマ馬車競技の馬に与えていた蜂蜜液(蜂蜜と水を発酵させた酒)はドーピングの起源だそうですよ(''◇'')ゞ 

 

 

薬膳では、胃腸を丈夫にして、胃痛時の痛みをやわらげ元氣をつける。

 

便通改善。肺を潤し咳を止める。解毒作用が口内炎口角炎にもよい。保湿力があるとのこと。

 

 

子どもの頃、口唇ヘルペスにしょっちゅうなって唇に蜂蜜をつけてた友人のことを思い出しました。ヘルペスは免疫力低下といわれます。

 

 

漢方では脾(消化器系)のはたらきが乱れると唇やその周辺にサインが現れると診るので、友人はもともと胃腸が弱いタイプだったと今さら分かりました。

 

 

因みに上唇は「胃」下唇は「腸」。友人は腸が弱かったんだ(;´д`)しかも湿熱タイプ。。。

 

 

毎回蜂蜜をつけて登校。美味しいから唇舐めちゃってたし…(笑)塗る意味あるのか疑問でしたが、蜂蜜の効果を知ったら納得!舐めてても良かったんだね。

 

 

 秋分の頃。白い花を咲かせていた姉さん↓

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キンカン!! 色づくのが楽しみです。

 

 

 

数年前の冬。入院中にいただいた差入れ(*´꒳`*) 病棟の乾燥対策になりました

感謝。

 

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 皆様もお氣をつけくださいね〜〜♪

 

 蜂蜜

分類:補氣

甘/平 脾、肺、大腸

補中緩急、潤肺止咳、滑腸通便、解毒。

禁忌:ネギと一緒に食べない。幼児や小児は控える。食べ過ぎは下痢する。

 

加熱処理したものを買う(生蜂蜜は毒花の蜜が混ざっている場合あり。海外での買物は氣をつけて)

 

 

 

 

 

 

秋だけど・・・けっ!

最近どうもコシが…

 

 

 

分け目が…

 

 

 

氣分転換に…

 

 

 

つけてみよ~うか。。。

 

 

 

憧れのブロンドの、ちゃんねぇーーに大変身!!

 

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け!

 

 

 

やけど…

 

 

 

 

なんの

 

 

 

異国の人の

 

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 南蛮毛です。

 

 

 

ズラではありまへん。

 

 

 

玉米髭とも言われます。

 

 

 

秋だけど…

 

 

 

乾燥する季節だけど…

 

 

 

湿氣が多い…Σ(-᷅_-᷄๑)

 

 

 

スィートコーンの髭で除湿茶をつくります。

 

 

 

なまら十勝野の堀井農場さんがせっせと集めて干してくださいました。

 

 

 

お忙しいのに覚えていた下さって有難い。

 

 

 

保管する前に中華鍋で少々炒ったのでブラウンヘアになりました^^。

 

 

 

シナモンや生姜や紫蘇の辛味を加減していれて代謝促進。

 

 

巡らせながらね~。

 

 

***********

とうもろこしの髭

分類 :利水滲湿

生薬名:玉米髭、南蛮毛

性味 :甘/平

帰経 :肝、腎、膀胱

効能 :利水消腫、退黄、むくみ、止血

適応 :肝胆湿熱による黄疸や胆石、膀胱湿熱による腎結石+クチナシ

    高血圧や糖尿病に。むくみ、アザができやすい人、鼻血に。

 

by 薬膳漢方の食材帳‥ 薬日本堂監修 など

 

 

 

秋の薬膳研究会〜いのちを感じて

 朝から格闘…

 

 

私が鳥肌…( i _ i )

 

 

ここまでの状態にしてくださる方々にも

 

 

ありがとう!愛している!…と

 

 

お経のように唱えながら…

 

 

丁寧に洗って、水けをぬぐって…

 

 

木の実や根っこや葉っぱをつめて…

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(詳細は謎だけど↑)

やおよろずの元氣を分けていただきました。

 

 

いのちをだいじに

 

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たくさんの潤いと

 

 

ベースの胃腸の調子も整えて、秋の養生食といたしました(*´꒳`*)

 

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肺の特徴は、喜潤悪燥。

 

 

そして、デリケートちゃん。

 

 

五行色体表でみると、秋の五志は「憂い・悲しみ」。

 

 

秋が深まり落葉しだんだん寒くなると…悲しくなって氣持ちも沈みがちに…。

 

 

芸術に、スポーツに、趣味に…仲間と集う時間もコレにあたりますよね。

 

 

心身ともに潤いを与えて\\٩( 'ω' )و ////

 

 

今日はいろんな意味でリハビリとなった薬膳研究会でした。大運動会もかねてたわε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

 

 

ありがとう(*´꒳`*) 

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2017キムジャン!菊の節句編

帯広出張から帰宅するなり、キムジャン開始!!

 

 

 

お世話になっている農家さん なまら十勝野の 堀井農場さんからキャベツが届いた(*´꒳`*)  なまら十勝野さんHP→  https://namaratokachiyashop.secure.force.com/Site_Kodawari 

やったーー\\٩( 'ω' )و ////

 

 

 お土産に頂いて持ち帰ったものの3倍くらいの重量↓

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ひと玉2kg強だから、ざっと9kg弱。

 

ギチギチに詰まっています!!!

 

これ規格外なんですよ(*_*) どこが規格外???意味わからんし。

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近所で買うより立派!!規格外のレベルがちゃう。

 

みずみずしいし、めっさ甘い!!洗って、ちぎって、食べる!!こと数回(笑)摘まみ食いでだいぶ減りましたw。

 

昨年10月も堀井さんちのキャベツを使って行った、キムチWS。懐かしいね~。堀井さんちのキャベツでキムジャンは恒例になりつつあります^^。有難いわ。

 

さてさて、キムチ作りますよ~。

 

2017秋!キムジャン開始。

まずはヤンニョムつくりから。秋はフルーツが豊富!いろんな果物を加えるのが好きで、毎回実験君です(笑)

 

今回は大好きな入り。リンゴと棗ジャム、肺経の白ゴマと腎経の黒ゴマの二種類使いました。

 

前回、パッションフルーツ酵素ジュースを加えたら発酵が早まったのと、ふんわりと香る南国感が楽しめ新たな発見でした。

 

旬のフルーツは薬念の隠し味として、大地の氣を注いでくれる大切な恵み。ヤンニョム「薬念」と書くようにまさに「薬」になりますね。

 

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一晩寝かせた薬念↑と、韓国粗塩で塩漬けして水切りしたキャベツを合体させます。 この薬念めっちゃうまい!! 自画自賛 (笑)

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以前、白菜キムチを漬けて熟成させたら苦くなってしまい驚いたことがありました。原因は日本と韓国の塩の違いらしく、それ以来韓国産の粗塩を使っています。

 

師匠曰く、韓国産の粗塩は日本の塩よりもニガリが少ないので、長期保存するキムチに適し、日本で出回っている塩で漬けると苦くなることがあるらしいのです。なるほど…

 

 

キムチに限らず、どの漬物も下漬けが命。いい塩梅を見つけるにはいろいろ試さないと分からんですね。。。修業です。

 

 

キャベツのキムチ完成!!

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浅漬けでも美味しいけど、塩の角がとれないので5~7日後くらいが乳酸菌が出てきて食べ頃。生きもののキムチは熟成によって味わいを楽しめます。

 

 

堀井農場さんや十勝の皆さんにお裾分け~発送無事に終了!! 

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肉厚パプリカも

堀井農場さんからいただいた立派なパプリカもキムチにしました。今年から始めたというミニパプリカ↓

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f:id:w679864atsu-moro:20170918031354j:image こうやって食べたら

サイコ~めっさ、うまっ!!

 

薬念がパプリカの甘みを増す!!私のおやつとなりました(笑)。

 

キムジャン菊の節句編これにて終了。お疲れさまでした^^。

 

次の日全身筋肉痛。腕や手、指がシャバダバとなったのはお決まりでございます。。

 

 

大地の恵みに感謝!!(#^.^#)