achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

ヨクイニンです

「それは…イボです!」 「ヨクイニンです!」 数年前から急に話題になったヨクイニン。CMでお馴染みですよね。 ヨクイニンはハトムギの事ですが、CMのとおり、昔からイボ取りの生薬として用いられてきましたー。なので、今さら?って思う方も多いかも。 ハト…

横浜、上大岡駅前に美容院オープン

春らしくなりましたね。 お友だちの可愛い夫婦が 3月1日(金)に横浜の 京浜急行、上大岡駅前に 美容院をオープンします。 横浜近郊の方、オススメ!! 応援よろしくお願いします! Lavisol (ラビソル) 予約サイト↓↓ ラビソル(L a v i s o l)|ホットペッパー…

大和真菜

白菜漬けて一週間経過。 地産で立派な大和真菜を入手! 夏なら菜(F1大和真菜)種子:20ml 価格:626円(2019/2/26 01:57時点)感想(1件) 初めて調理する大和真菜。アブラナ科の植物なんですね。 たしかに一見、野沢菜みたい。 生の葉で味見してみたら、わさび菜…

キムジャン瞑想〜mちゃんリクエスト

お久しぶりです(^◇^;) 春節前後はバタバタでやっと落ち着きました。 旧正月を迎える前に納品する暦つくりや、春節後の来客続き。 数ヶ月経過した?と錯覚するほどw 自分を取り戻すには… 好きな事に没頭する!ですよね。 やっと着手出来たキムジャンで瞑想中…

無意識の行動

毎朝、粥生活。 土鍋でコトコト炊きながら、自分と相談しながら直感に従って具材を決めている。 体調や天候に合わせるのはもちろん。 今朝は無意識にナッツと、ふとブッタに捧げたスジャータのミルク粥を思い出した。 小学生の頃だったか、デザートレシピ本…

一服

花びら餅は作れなかったので、こちらでひと休み。 じゃがいも、百合根、棗入り。 不眠症ではないのですが、寝付けない日があったので対策に、百合根となつめを使用。 おせち料理シーズンに出回る百合根。お安い時に買っておが屑に入れ冷蔵保存。 百合根は百…

はなげ

ポカポカお散歩日和。 光合成しながら新しいルートを開拓。 つい、触れたい衝動にかられます(゚∀゚) ふわふわしてるものに弱いぞ(〃ω〃) 新しいパン屋さんも発見!! ふわふわしてるの買いました。

岩魚アレンジ

いただいた北海道産の岩魚。 前回の甘露煮にした岩魚よりも大きなサイズだったので、ソテーに挑戦! 右側が今回の岩魚です。 片栗粉をまぶし、オリーブ油でゆっくり焼きました。 消化促進と瘀血対策に、紅花と枸杞子、サンザシの酢を使い、ラッキョウや生姜…

元旦運動

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします 。 元旦は氏神の愛宕神社へ初詣に。車だと5分圏内。徒歩だと20分くらい。 家人のお尻を叩いて運動しがてら お日様を浴びてきました。 愛宕さんといえば天狗さま。山にまつわる神社なので、…

ご長寿県の年越し蕎麦

昨日、年越しそばが届きました! 感謝! 我が家の年越しそばは、 恒例のこちら 琉球王国から沖縄人の健康を支えたものは、ミネラル豊富な硬水とタンパク質と水溶性食物繊維だそうです。 珊瑚礁上にある島の湧水はミネラル豊富なの硬水。 明貿易の影響で発展…

どっちにしよう?コーヒーチケット

毎年この時期販売する サンマルクカフェのドリンクチケットが魅力的です。 1000円と1500円(税別)の2種類あってその違いは… 1000円→コーヒーや紅茶などのドリンク✖︎6杯分 1500円→ドリンク✖︎6杯➕チョコクロワッサン5個。 ドリンクはMサイズ対応らしく、だいた…

本は見かけによらない?!

めちゃ寒いですね 風が冷たいです。 お日様が出ている間にお出掛け。 読書&お散歩へ。 歩き疲れてサンマルクで休憩。限定の抹茶クロワッサンが美味しくて、ひとつじゃ足りない!リピ間違いなしです(笑) 図書館で、予約した本を借りに行った。映画化されたら…

青々ポインセチア

シーズンのお花ですね。 2年経った現在は… 自由奔放に育っています。 ウチに来た時のようにはならないのかなぁ… 青々してかわいいけどね。 時々、なんの葉っぱ?なのかと質問されます(笑) あ、こんな時間だ! 早く寝て、サンタさんを待とう!! メリークリ…

三九補一冬の養生

朝食はカボチャ粥に。 三九補一冬、来年無病痛 "冬至の日から3×9=27日の間に十分なエネルギーを貯えると、来年は病にかかりにくくなる"意味だとか😊 補益に こちらを合わせていただきまーす。 不思議な縁でやってきた。お宝発掘(笑) (c" ತ,_ತ) マズっ!…

お腰に付けた…

旅人には欠かせない食料!その2 あんぱん! ざ、日本人です(^^) 雪が舞う地から出発。 寒天の天日干しを横目に、鼻水垂らしながらバス待ちです(^◇^;) 天然角寒天。冷え込み厳しくなる、これからが本番みたいです。 少しだけ干していました♫ 冬に何かと嫌われ…

アシタカも私も

ひとり旅中。 旅人に欠かせないのは食料。 やっぱり干し肉よねー!!? 今も昔も 北海道の方にいただいたエゾシカジャーキー。 私も数回トライしたけど、こんなに美味しく作れない 作った方はハンター。 ご高齢の方らしいので、狩りも干し肉つくりも引退も近…

行ってきまーす

久しぶりにバス旅。 おひとりさま旅ですが、何か?(笑) 高速バス待ちは、寒い😵 夜はJKと女子会。話題は太ももの太さと父親(^◇^;)。思春期の悩める大問題です。 とりあえず、食べまくって発散(笑) インドへ行きたいらしい。 風は冷たいのですが清々しい空氣を…

野沢菜キムチ

冷たい雨降り。冷え込みますね〜(^◇^;) 日中は少しだけやわらいだかな。 冷え込みを味方にキムジャン終了!白菜と野沢菜のキムチ、今回はHバージョンのヤンニョムに。 塩漬けは振り塩3%で重石をして4日。昨年はしょっぱかったので塩分は減らしました。 4…

野沢菜漬けまーす

寒暖の差がキツイですねー(ー ー;) 実家から戻り、オカンに持たされた野沢菜。 気温か高いと下漬け時点で発酵しちゃうので、 冷え込んだ今日、やっと漬けられます。しかし、寒い この秋は暑い日々が続き、成長しすぎた野沢菜。なかなかの太さの株と背丈 オカン…

テンホウと映写機

帰省すると必ず食べたくなる地元の味。 こんなパッケージのあるんだねー。 ちょっとだけ観光客のふり。 ドデカいぞ!映写機(´⊙ω⊙`)

先週、半年ぶりに帰省しました(^^) 快晴だった日曜日。 東京よりも暖かく感じましたが、さすがに風が冷たい。 道中、大好きなアンコクロワッサンを食べると帰ってきた氣になります 実家に着くなり、夫は新米の精米へ。 私は棗畑をチェック。ここ2年収穫して…

鍋ぽちゃのお肉

薬膳では 完成したけど、、、 因みに 人混みが苦手なので 休日の買い物は避けたい私。 平日にゆっくり行くのが好きだけど 気づいたらタンパク質のストックが底をついた 唯一、ストッカーにあるのは鹿肉だけ(笑) 数日前から腰痛だし、足腰が冷える。。。 コタ…

十勝の新豆

小豆といえば十勝産は名品です。 今年も新豆をいただきました! 生産者限定 十勝小豆 1Kg /北海道産 価格:1,220円(2018/11/25 16:14時点)感想(80件) 早速粒あんに。オグトー激うま(^^) 小豆ストーリー めんこい! さすが新豆!煮くずれしにくい(^^) 白髪や肌…

心境

いつもと違う道を歩いてみたい日 ひらひらと舞う黄葉に出会う 暦は立冬の地始凍。 地球を旅しています♬

クックフォーミ✖薬膳

タコとオリーブのトマト煮作り↓ 古米のご飯粒も立っていてツヤツヤ。 買うか検討中の方に耳より情報!レンタルサービス 友人の仕事の手伝いで、我が家に新しいマシーンがやってきた。 とにかくデカイ!!さすが洋物。 白いフォルムでスッキリ感はでるが、そ…

ちびっこ岩魚

北海道から、 かわいい岩魚が届きました! 知り合いのおっちゃんが釣って、丁寧に下処理後に冷凍されたもの。 山育ちの私には川魚料理は懐かしい味。 塩焼きや甘露煮は定番ですよね。 思ったよりチビッコだったけど、生まれて初めて甘露煮に挑戦。 馴染みの…

空飛ぶキムチ〜

北海道からキャベツ、長野から林檎をいただきました。 なぜか同じ日に。 これは…これは。。必然的ですよね?! こうなったらやるしかない!!闘志が湧きまくりなので 急遽キムジャン開始です。 \\\\٩( 'ω' )و //// 1個2kgとずっしり重い〜 お世話にな…

結果的に…良し!

レシピ通りに数回挑戦するものの、完成形がわからない…韓国のお菓子 もち粉や緑豆粉など粉挽きの違いかもしれないけど。 結果的に、ぜーんぶ混ぜて捏ねて蒸し、餡を入れまるめ、まるで丸剤?!Σ(-᷅_-᷄๑) きな粉をまぶし、餡は胡桃、胡麻、栗、アーモンド、枸…

ムムム!香川

今日から三日間、近所のスーパーで香川県フェアスタート。 先週からチラシを見ながら出身の人に教えてもらったりと予習済み^_^ 旅行に行くより安いので、三日間通おうかな〜と(笑) まずは氣になっていたこちらをGET! オリーブの葉を使ったお茶らしいです。 …

惚れてまうやろー

お客様からいただいたお土産。 帯広の老舗菓子屋、『柳月』さんの品々。 『柳月』さんといえば、 北海道開拓時代。白樺の木の切株を模したバームクーヘン 「三方六」↓が定番(^^) 柳月 三方六の小割 5本入バウムクーヘン(北海道お土産) 価格:600円(2018/10/…