achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

ご当地もの

大和真菜

白菜漬けて一週間経過。 地産で立派な大和真菜を入手! 夏なら菜(F1大和真菜)種子:20ml 価格:626円(2019/2/26 01:57時点)感想(1件) 初めて調理する大和真菜。アブラナ科の植物なんですね。 たしかに一見、野沢菜みたい。 生の葉で味見してみたら、わさび菜…

岩魚アレンジ

いただいた北海道産の岩魚。 前回の甘露煮にした岩魚よりも大きなサイズだったので、ソテーに挑戦! 右側が今回の岩魚です。 片栗粉をまぶし、オリーブ油でゆっくり焼きました。 消化促進と瘀血対策に、紅花と枸杞子、サンザシの酢を使い、ラッキョウや生姜…

テンホウと映写機

帰省すると必ず食べたくなる地元の味。 こんなパッケージのあるんだねー。 ちょっとだけ観光客のふり。 ドデカいぞ!映写機(´⊙ω⊙`)

ムムム!香川

今日から三日間、近所のスーパーで香川県フェアスタート。 先週からチラシを見ながら出身の人に教えてもらったりと予習済み^_^ 旅行に行くより安いので、三日間通おうかな〜と(笑) まずは氣になっていたこちらをGET! オリーブの葉を使ったお茶らしいです。 …