achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

レシピ

芋もち万歳!

北海道は言わずと知れたジャガイモ生産地。 物産展や空港などのお土産物に冷凍になった芋もちが販売しています(^^) ジャガイモの保存法のひとつかと。なにせ北海道の畑の規模は次元が違うので(^◇^;) 大地の恵みを無駄にせず美味しくいただく工夫でもあります…

早採り野沢菜のオカズ

漬けるには早採りの野沢菜。 霜に数回当たらないと柔らかくならないので収穫まで畑で待機中です。 その前に少し早採りしてきました(^ν^)葉野菜とかスーパーで買うと高いし、いまいち買う氣にならないので、産土神の恵みは貴重な食材です! さっそく、野…