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achikoの日記

大自然セラピー。漢方や薬膳好きのぐーたら養生

プレゼンと花見

春のお天氣は、ほんと不安定ですね(´・ω・`)アンダーウェアを着る?着ない?迷う日々(⌒-⌒; ) 調整が難しい〜。 先週、薬膳の定期勉強会でした。 雨上がりの曇天に台風並みの強風でしたが(๑•ૅㅁ•๑)夕方には晴れ、多摩川の河川敷でお花見も楽しめました〜〜♪ あ…

薬膳和菓子の試作

なぜか3時に目が覚めて、それから寝付けなかった日曜日 潔く起きました(;ω;) 薬膳の定例勉強会も間近。 プレゼンがあるので試作をあれこれ。 結局、着地点がいまだ決まらず テーマは湿と土用対策。 試作の痰湿対策の和菓子完成! 利水健脾を期待して、 ト…

陳皮煎餅

里芋煎餅の出来がいまひとつ(⌒-⌒; ) 氣をとりなおして試作! 体内に溜まる余分な水を排出を期待して、去痰と健脾作用の陳皮を使いました。 陳皮は、蜜柑の皮の生薬名。 "陳"は"古い"という意味だそうで、 ずーっと乾燥させ、古くなったものほど効能が高いそ…

コリアンday②ハンコックさんへ

コリアンday①の続きです。 JKフードさん出店、紀ノ国屋吉祥寺店であれこれGET'sした後は打合せ! 後の予定があったのと握力が乏しく重い物持てないし、三足歩行だし、氣になった物を全部買えなかったのが心残りだよ(>_<) 神のチャンジャはネットで買えるらし…

勉強納め〜薬膳研究会

仕事納めの頃、薬膳研究会でした。 テーマは「冬の薬膳&晴れの日」 屠蘇散を仕込み、ひと足お先にすっかり新年氣分(๑˃̵ᴗ˂̵) 本場なくてもいいかも(笑) また、晴れの日に食するという「八宝粥」を実習。 個々の証も考慮した8つのスーパーフードをチョイス。…

勉強会の準備

やる氣になったのに まさかのトラブル続き( ̄▽ ̄;) 思わぬ調味料ギレに 焼き具合が膨らみ過ぎて 巻きすが、ぶっ壊れたーー(c" ತ,_ತ) ちーーん。 一年に一度しか作らないものって上手くいかないわ… 氣を取り直し、新しく巻きすをGET! 改めて第二ラウンド。 …