空飛ぶキムチ〜

北海道からキャベツ、長野から林檎をいただきました。

なぜか同じ日に。

これは…これは。。必然的ですよね？！

こうなったらやるしかない！！闘志が湧きまくりなので

急遽キムジャン開始です。

＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

１個２kgとずっしり重い〜💕

お世話になっているなまら十勝野、堀井農場さんのキャベツです。

シナノホッペという新種？の林檎。

果肉は硬めで甘酸適度。蜜が入りやすい品種とのこと。

シャキッとした歯ざわりで、さっぱりした甘酸っぱさが美味（≧∇≦）

７ｋｇほどのキャベツをキムチに変身。

秋の醍醐味はなんといっても果物。

果物をたくさん薬念（ヤンニョム）に使えて嬉しいです。

秋の恵みがふんだんです！

仕込みに1日費やしたキムチは、農家さんなどへおすそ分け返送も済み♫。

高度数千メートル上空の過酷な環境を経て熟成となりますが

天の氣を注がれて、一層美味しくなるとイイなぁ〜♫。

あとは神のみぞ知る（笑）

キムジャンって楽しいね。感謝です。