achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

2018-12-12から1日間の記事一覧

野沢菜キムチ

冷たい雨降り。冷え込みますね〜(^◇^;) 日中は少しだけやわらいだかな。 冷え込みを味方にキムジャン終了!白菜と野沢菜のキムチ、今回はHバージョンのヤンニョムに。 塩漬けは振り塩3%で重石をして4日。昨年はしょっぱかったので塩分は減らしました。 4…