19日、池袋西武百貨店の催事、オリーブオイルの祭典！に行ってきました。 19日、池袋西武百貨店の催事、オリーブオイルの祭典！に行ってきました。 薬膳とオリーブオイル ８割が偽物？！ そのオリーブオイルは偽物です？！真実を知るもはコワイけど。。。 国…

たくさん玉ねぎを頂いたので、オーブンでじっくりと焼いてみました。 イメージでは、玉ねぎの汁けが出て、あま〜いスープ付きだったのですが、汁けがない。。。(>_<) でも、玉ねぎが甘くて、いくらでも食べれてしまう一品です。 今回のポイントは棗ワイン。 …

3月に仕込んだ麦味噌！解禁しました(^^) 麦味噌は熟成がはやいですね。 平成最後に仕込み、令和元年に解禁です。なんか大げさだけどもw。 小分けにして一部使い、半分は継続して熟成させますが、今年は総量3.5kgほど。 厳選の大豆。 大豆は十勝産のトヨハル…