achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

食材帳

蕎麦と白菜チヂミ

どハマりしているのに、どうも上手に焼けないのが チヂミです( ̄▽ ̄;) 韓国ドラマや料理本、YouTubeをみたりと勉強しながら試行錯誤。 毎回、食べたら美味しいので良いのですが、どうにかマスターしたいと思っています。目指せオモニの味! 春だし 体質的に…

素材の味

たくさん玉ねぎを頂いたので、オーブンでじっくりと焼いてみました。 イメージでは、玉ねぎの汁けが出て、あま〜いスープ付きだったのですが、汁けがない。。。(>_<) でも、玉ねぎが甘くて、いくらでも食べれてしまう一品です。 今回のポイントは棗ワイン。 …

イチゴと事件

そういえばイチゴ食べてないなぁ。 三月末に厳しいお言葉です。 甘くて酸っぱいイチゴ。見た目も可愛いけど。 イチゴの薬膳効能と イチゴにまつわる事件↓ イチゴと事件│薬膳よなよ~漢方を日常に カラス語操る人っているんだねー 【送料無料】福岡産 博多 ”…

ビバ!豆と韓国ドラマ

もうすぐ立秋だけど(⌒-⌒; ) 今さらですが夏の豆といえば…緑豆! 数ある豆類の中でも涼性なので、暑氣あたり向き。 カラダにこもる熱をクールダウンしてくれます。 薬膳を習うまで存在を知らなかった緑豆ですが、モヤシや緑豆春雨の原料です。 平成29年産 中…

ドラえもんとお雛様

ひな祭りでしたね 昨年、突然夫が買ってくれたので我が家に来て2年目の雛人形です(^ ^) 特別なことはしていませんが甘酒はいただきました!! というか… お通じが良くなかったので(爆) お決まりの甘酒豆乳を摂取( ̄▽ ̄;) 速効性ありすぎます(爆) さてさて先…

やっと熟れた!熟れすぎた?!

待ってました!! ずーーーっと。 リビングのオブジェ化すること1カ月(^◇^;)触ったり…眺めたり… やっと熟れたぁ〜!! 後半ちと忘れぎみだったことは内緒(笑) 愛媛八幡浜産の富士柿だとか。近所の道の駅で購入し、堅いうちに数個は美味しくいただきました(^…

芋もち万歳!

北海道は言わずと知れたジャガイモ生産地。 物産展や空港などのお土産物に冷凍になった芋もちが販売しています(^^) ジャガイモの保存法のひとつかと。なにせ北海道の畑の規模は次元が違うので(^◇^;) 大地の恵みを無駄にせず美味しくいただく工夫でもあります…

じゃがいも黒焼きで抗酸化

メリークリスマス だけど 家人の蕁麻疹ケアの為、ジャガイモの黒焼きを作ることに。 作り方は至って簡単!だけど、超時間がかかって大変Σ(-᷅_-᷄๑) 工程 ②すり鉢ですりすり。 ③ザルでふるいにかけ完成!↓ 食べ方 効能 ◆ じゃがいも じゃがいもは胃腸を丈夫に…

帯広駅前の看板をガン見!

工事の現場を覆う壁ってあじけないのもが多いですよね。 最近では絵が描いてあったり、フェンスに花やプランターが飾ってあったり 三角コーン?ポールのデザインが可愛い動物だったりと環境にも心配りがされていますね。 アラブだったか中東のどこぞの国で、…

お花は常備薬〜紅花

常備薬がきれたので薬酒つくり。 事故やらで打撲経験があるので、血の巡りを良くせねば。 そんなドロドロ血の瘀血体質は冷えや頭痛、肩こり、腫瘍やら二次的な病理変化の可能性があるので、日頃から氣をつけています。 月経の前半にも様子を見ながら活血した…

道端の姉さん

月一回通る道端に 西日に照らされてはじめて氣づいた視線。 学び舎の庭に咲く姉さんは 純陽の氣と合わさって微笑んでくれました。 あれは大暑の頃。 秋分は乾燥する季節。 鼻や口から燥邪が浸入して呼吸器系のトラブルが目立ちます。 のど飴やマスクが欠かせ…

秋だけど・・・けっ!

最近どうもコシが… 分け目が… 氣分転換に… つけてみよ~うか。。。 憧れのブロンドの、ちゃんねぇーーに大変身!! け! けやけど… なんのけ? 異国の人のけ? 南蛮毛です。 ズラではありまへん。 玉米髭とも言われます。 秋だけど… 乾燥する季節だけど… 湿…

アゲアゲ食〜帯広2017秋②

4泊5日の帯広出張は、ほぼ秋晴れに恵まれました。 朝食は元氣の源! さすが!北海道。朝から海や山の幸が豊富\\٩( 'ω' )و //// 道内の食材にこだわっているそうです。 和食か洋食かチョイス出来たけど、体力仕事なので 当然!めーし!!! 夏は特にご飯…

アロマ効果 紫蘇仕事2017②

夏の再来と同時に届いた紫蘇。オカンは予期してたのかしらん(笑)さすが!宮司の家系。 天日干しがはかどるわ(^_^)v 生薬名は蘇葉 紫蘇は青と赤がありますが、赤紫蘇は漢方薬の生薬。 辛温解表類に入り、体表面にいる邪氣が体内に浸入する前に、温めて散らす…

岩牡蠣で養生

キムチと物々交換で牡蠣がきた〜〜♪ ありがたや(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 石川県沖の~わたつみのめぐみで~す。 岩牡蠣なんて久しぶり!わたし生牡蠣、大好物なんです。 ダースで食べたことあるし、オイスターバーも大好き❤︎❤︎❤︎世界各地の牡蠣が食べられて〜至福の…

念願の桃狩り~山梨へ

我が家の中心で叫んだら… 来た〜〜〜〜♪ 来れた〜〜〜〜〜〜♪ 山梨で桃狩り(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 念願の桃狩り〜(๑>◡<๑) やったーーー!!! 勝沼インターそばには農園がたくさんあるんだね。山梨は帰省時に通過するばかりで遊んだことなかったけど桃にサクランボ、ブ…

小笠原からの香り

先読み保留はあったものの北海道から帰宅するなり・・・ びゅ~~~~~~~~~~ん!! 北から南へとぶっ飛んだ~!! ええ香りに包まれて…閉じてた毛穴も全開放! 小笠原からやってきた香りは、一瞬にして南国氣分にさせくれてました(๑˃̵ᴗ˂̵) 箱にぎっし…

かみ調えて出雲路へ

だいぶ声が戻ってきました(^◇^;) 北風ピープの寒い日曜日。 私の体調は風熱湿。喉痛いし、黄色痰だし…咳少々Σ(-᷅_-᷄๑) 体は平氣で喉だけ。もう少しで治りそうです。 やっとタイミングが合って美容院に行ってきました。 毛量多いので伸びるとシャンプーが大変…