この燥邪時期に長時間開門させられ、 こねくり回された新月。 かな〜り消耗したので…ひと休み。 小腹もすいたし。ジムに行こうと思っていたので少し食べたい。 いつものようにお氣に入りのプレスで珈琲オーダーしたものの… 麻酔効いてるの忘れてた…(´༎ຶོρ༎ຶོ…

キムジャンから 一週間以上経過したキムチ。 解禁しました(^_^) キムチはお肉の消化を助けてくれるので、我が家は必ず登場させます。 今回は、韓国味噌を入れて煮た茹で豚！ お肉がとても柔らかく仕上がり、風味もあって家人にも大好評！ もちろん包む葉野菜…

小雪 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう） 初雪から数日明けた お散歩日和。 北風と初雪のいたずらは 一面にド派手に絨毯を敷いた。 まだ銀杏並木道を楽しんでなかったのに(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ でも、ハゲちゃびんになった銀杏の木は 滞りを通しやすくしてく…

野菜が高騰してますね（涙） スーパーで白菜4分の1が200円弱…Σ(-᷅_-᷄๑) 買う氣が失せます。畑が近所に欲しいぞ！ 帰省時に両親が育てた野菜や仕入れた野菜も底をついてきた…(¬_¬) 野沢菜も大事な食材！ちまちま使ったけど葉野菜は日持ちしないんだよね（涙）…

先週から始めたキムジャン 第２ラウンドは野沢菜。 パッケージも終え、あとはキムチの神にゆだねるのみ(笑) 野菜室でゆっくり熟成♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ およそ我が家の野菜室はキムチに占拠されています。 野沢菜は収穫前に、数回霜に当たらないと菜が柔らかくならない…

我が家はキムジャン期間中。 白菜（５ｋｇ）立冬バージョン終了しました！ 今回の薬念は、夏にレクチャーして頂いた つながるハングルの本田先生のレシピを主にしました。 日本と韓国との白菜や調味料の違いもレクチャー頂いたので考慮！ 唐辛子産地として有…

季節毎、十勝の恵みを届けてくださる 北海道の農家さん！ なまら十勝野さんが 三越伊勢丹新宿にB1 サロン・ド・アグリにて 15日20時まで出店しています。 農家のお友だちが、初のお江戸で売り子さんデビューすると聞き、急遽応援しに行ってきました。 カボチ…

金曜日の夕方パーソナルトレーニングでした。 来月で事故後、２年経過しますわ。 落ちてしまった筋力をつけるのにジムに通い１年。 毎回マッサージとストレッチ後に状態に応じてトレーニングの指導があります。 久々にランジ１５回の２セット！とトレーナー…

連日加工しております(^◇^;) 棗のぷっくり甘露煮！ 最近グンと冷え込んでいますが、温性の紅茶と煮汁を合わせて棗紅茶にするのが家人の好み！あったまる〜（╹◡╹） 今年は作る氣なかったのですが、皮と種が氣になるので裏漉ししてジャムに。 瓶詰めを止め、ジ…

棗仕事、期間中です！ 実家から２ｋｇ程持ち帰ってきました。 三年前にテキトーに作り 放置していた黒酢棗。 存在をすっかり忘れていまして(^◇^;) 味みをしたら… 熟成されてコレがなかなかイケる！ 今年も仕込むことにしました。 夏に友人が摘んでくれたブル…

ストーブが必要な信州です。 日中はポカポカ陽氣ですが、日が落ちるとサムイ(-_-;) しばれるぜ風が… だいぶシーズンも終わりなのですが 父が収穫して、天日干ししてくれていた棗を 蒸してから、再度天日干しに。 今年は蒸し時間を短くしました。 父にもやり…

先月中、稲刈りに合わせて帰省するつもりがタイミングが合わず(^◇^;)手伝えずに終えたachiko米収穫期。 米びつも底をついてきたのでちゃっかり新米を頂きに、そして棗を収穫しに来ました。 秋土用最終の今日は なんと両親の結婚記念日（╹◡╹） そして兄の命日…

嫌いなwスタバで読書中。 最近お氣に入りのプレスサービスで コモドドラゴンをチョイス！ 疲れたのでアートセラピー開始！ 江戸時代へとタイムスリップ〜 舞台裏の役者さんと対話中( ´ ▽ ` )ﾉ まったく無知な歌舞伎界ですが、 ながめていると色々なシーンが…