湧出す違和感
薬膳同期との定期勉強会。
発足して２年経った今だから
今後どうしたいのか？
在り方を問われた昨年末でした。
手探り状態のなか
毎回講座をやってくれた仲間に甘えて…
その内、それが当たり前で良しとしてきちゃった(＞＜)
とても勉強になったけど、結構負担をかけちゃったよね…ほんと感謝だよ。
歩行訓練の為に通っているジムも同様だけど
目的が定まらないとサボるし
氣が散漫になっちゃうし
惰性的になる。
お金も含めて様々なエネルギーが注がれていることに
感謝も薄れ、だんだん情報のダダ流しに。
かなり失礼なことよね。
勿体無い！
自分の中に湧出す違和感は…
無視することも出来るし
確かに誰かに合わせれば楽ちん。
でも、それって意味ある？
自分の中に湧く違和感を無視し続けると
鈍感になってくる。
どーでもいい、ってことにもなる。
そのうち創造や表現する意欲もわかず…
この世に産まれてきた意味ある？
ほんとは
どげんかせんといかん！と思っている。
無理だとしているのは誰？
今一度、目的や在り方を見直して
待っているだけじゃなくて
行動あるのみだよね。
参加型の方が楽しいよ。
自ら切り開こう！
未知に心をひらいて
新しいなにかを
皆んなと表現して生み出し
切磋琢磨する。
ひとつの歓びを分かち合い
幸せを感じる…
和、奇、幸、現の一霊四魂で私たちは成り立っている。
そんなことを思ったのでした。
ずーっとみたかった海
お仕事で伊豆に行ってきました。
入院中からずーっと海に行きたくていたけど
タイミングが合わず…今に至ります(^◇^;)
あれから２年経過してやっと実現！
予報は雨でしたが持ち堪えてくれて
雲の中には太陽(*ﾟ∀ﾟ*)
午前中は晴れ間が見れたので…
車窓から海があらわれ大興奮(*^▽^*)
お仕事中は本降りの雨。
海も河津桜も綺麗だった午前中から
曇天になっちゃったけど
クライアントの内側に晴れ間がさしたようなので良かった！
新たなご縁とたくさんの氣遣いに感謝(๑˃̵ᴗ˂̵)
自主練！薬膳和菓子
薬膳和菓子教室↓の次の日。
忘れない内に
残りの材料で自主練！
上段の赤白が練りきり生地。
下段の赤白緑は餡子。蓮子甘煮。
茶漉しを使い、花芯用の餡子も準備。
見分けがつきにくい〜(^◇^;)
何とか完成！
苺があったので入れてみました。
練りきりの甘さと甘酸っぱい苺。
サッパリした練りきりとなりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
こうなると…御茶をたててみたい。
茶道って興味あるけどやったことないのです。
あ…やってみたい事が沢山ありすぎるー。まぁ落ち着け私！
とりあえず次回は、餡子は買うとして(^◇^;)
生地作りからおさらいします。
最強！薬膳和菓子
◎和菓子は分量の正確さが命！
中医薬膳管理師会さんの薬膳和菓子講座に参加しました。
講師は、元某有名和菓子屋の職人Y先生。無口でシャイなお方(^^)
春夏の薬膳和菓子がテーマで
練りきりと錦玉製の２種類を作りました。
↓生薬を使用。
本来、店頭に並ぶ和菓子って…
自然界とともに生きてきた先人たちが、
季節ごとに健康で心豊かに生きられるよう様々な祈りとともに
型取り、生み出されたものではないか…
ふとそんな事を思いました。
そこに食材としても入手可能な食薬を加え、
より体質に合わせ、
季節に負けない養生食として植物たちの力を借り強化した
最強、和菓子！！
堂々とオヤツにできますよね〜(笑)
医術の始まりは祈りやマジナイ、邪氣祓いなどの儀式でもあります。（もちろん草木を活用した手当ても）
着物などの柄や装飾物も植物たちの力をあやかるように描かれていますものね。
結局自然界を支配しようと奢った人間たちは、自然界に頼って生き、またその力で癒される…なんとも皮肉なきがしました。
黙々とデモしてくださるY先生↓
練りきり。
餡子と茹でた白玉粉を合わせ練り練り中… 。
家庭にある道具で作れるように、お箸を使い形を作っています。
和菓子用の道具ってどれも高価だとかΣ(-᷅_-᷄๑)
惜しみなく技を披露してくださり、ため息と歓声とで大興奮！！
しかし模写力が必要だよねー。
先生の作品↓ 美しい〜グラデーション！
さて、デモの後は各自実践ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
和菓子は分量の正確さが命だそうで（洋菓子もそうだよね）
てきとーな私には、要注意点！(^◇^;)
そして完成！初作品↓
容器に入れるとそれなりに見えます(๑˃̵ᴗ˂̵)
上段の錦玉製は、寒天液にマイカイカの花びらや色付け餡子を型取り、浮かべ固めたもの。
薬膳なので甘さ控え目。
食べると薔薇の香りが広がる一品は女子力上がりそう！
下段の梅型練りきりには蓮子の甘煮と、
棗、枸杞子、山査子餡。甘酸っぱくて食べやすい出来上がりでした！
まだお手手に後遺症が残るので細かい作業に難儀しましたが、いいリハビリとなりました。
残りの材料を少し分けて頂いたので忘れないうちに、おさらいします！
新しいご縁も広がり楽しい会でした。
主催側のスタッフの方々、お氣遣いに感謝します。
ありがとうございました。
旧暦元日はキムパプ
1月28日、旧暦の元旦ですねー。
改めまして明けましておめでとうございます(*≧∀≦*)
我が家も旧暦合わせなのでお正月です。
新年早々やる氣になりまして、
巻き巻きの日でした！
春節は餃子を食べるのでしょうが(^◇^;)
午前中はキッチンで巻き巻きトレーニング。
グロッキーだったけど夕方はパートレ。
全身トレーニングだったみたいな(^◇^;)
そんなスタートの日。
本日キムパプで２食済ませ
明日の朝もきっとキムパプ。
死体解剖したら胃の残留物はキムパプですわ(*≧∀≦*)
お腹いっぱいになっても、また食べたくなっちゃうの♪
キムパ、マジック！
具材は体質に合わせた薬膳なのです。
お米も黒米とのハーフアンドハーフで、補氣補血。
牛肉や人参、ほうれん草も補血。
陰虚なのと、家人のストレス疲れなので、
心を穏やかにしてくれる百合根入りの卵焼き。
香りものの紫蘇やは、ストレスや花粉&風邪予防…
消化促進に白菜と野沢菜キムチ入り。
体調に合わせて具材を選べるのも楽しいかも。
そして飛び出す端っこが一番美味いのです！
御柱みたいに四方に端っこ置き。
あ…また食べたくなった〜。
体調にあっているからかな…♪
転ばぬ先の杖
まもなく旧暦のお正月。
春節ですねー。
有難いことに今年も
2017年版和火空のオーダーをいただき
ようやく納品を終えひと段落ついたとこです。
＂転ばぬ先の杖＂のはたらきとして
お役に立てたらいいなぁと毎年思います。
知る人ぞ知るオリジナル暦なのですが
ここ最近、内容も少しずつ改正。
自分がこれまで
自分らしく生きようとし
自分と向き合ったなか
編み出した項目や
日々のエネルギー交換で
自分を保てる間合いのめやすとか
経験からの内容です。
人々は影響し合っています。
目の前の現象が教えが多々含まれ
未知に心をひらき
何が起きても
何を感じても自分を全肯定して
答えは己の中に問い
自分を創造していく。
よりご自分らしい一年でありますよう…
そんなことを思っています(*´꒳`*)
因みに…
まだお世話になっている私の杖。
付属品の商品名が
転ばぬ先の杖、だったような〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
テーブルに置いても倒れないのです。
