長春中医薬大、薬膳講座②〜紹興酒
３月に長春中医大学から初来日された王先生の薬膳講座を受講。４/２修了式と懇親会に参加しました。
後楽園の中華料理店『ファン』で、主催の東京薬科大学の先生方や他の中医学講座を受講された方々と盛り上がりました(*´꒳`*)
講義で紹介されたレシピも再現され、二人の王先生が餃子の包み方をレクチャーしてくださり私も挑戦
＼＼٩( 'ω' )و //／／
手さばきが見事！すごく簡単そうに生地をのばして包んでいるので、軽い氣持でトライしたものの…
実際やってみると…手が動かない(_ _).｡o○
言葉がつうじないのでジェスチャーでゆっくり教えてくださって、オカンのような存在感に先生の温かいお人柄を感じました。
左下の水餃子が先ほど包んだもの。講義で紹介された黄耆と当帰のスープ浮かんでいます。枸杞の実が彩り綺麗～。生薬臭いかとおもったらあっさり美味しかった＾＾。
今回、インパクトとその美味しさにハマってしまったのが紹興酒！
独特の香りとアルコールのキツさで敬遠していたのに、この甕出しが美味しくてビックリ。
封切り直後は香りも良くて飲みやすいんですね。 またお酒を覚えてしまった♪ (笑)
店主が開封。ノミ？とトンカチなどの道具が必要なほど密封されたものとは全く知りませんでした。
新聞紙や竹？石膏？かな。
時間がたつとだんだん味も落ちるとか。中国ではお祝いの席などイベント時に、こうして甕だしするらしいです。
滅多にこんな機会はないのでほんと貴重な経験でした(*´꒳`*)
紹興酒に対する偏見が解消できたことは大きな収穫！！(笑)
おい！！ そこかい！
講義はどないやねん？って話ですよね（ ＾ω＾）・・・
その辺はまた…
４/２の日記、前編↓
ガラス作家の展示会と縁
４／２の日曜日は神田周辺にお出かけ。肌寒さも残る中、暖かい春の陽氣で神田明神では桜祭りだったようです。
その日、淡路町カフェ カプチェット・ロッソさんのイベントにいきました↓
ガラス作家の友人が新作出展すると聞き、微力ながら応援に参上（≧∇≦）
到着した時は混雑していて(^◇^;)入店できないほどの大盛況！出展された方々の人氣ぶりがわかります。
友人の作品が数々並ぶ中、選ぶのもひと苦労。ガラス材の色合わせや、焼き上がりのグラデーションは其々に個性がある一点物。どれも素敵すぎて目移りしまくりですわ(^◇^;)
そしてやっと、やっと決定！！
ネックレス！！
帯留めと兼用で使えるのと、メガネかけにもなる優れもの(*⁰▿⁰*)
プレートも欲しかったけど重いものを運べないので断念。いつか必ずオーダーする！と決めたのでした（≧∇≦）。
いただく物が決まっても、何故かずっ〜と氣になって見入ってしまうのは、彼女の人柄とセンスがホッコリさせてくれるからでしょうね。
これもアートセラピーだわ。
カプチェット・ロッソさんは
"赤ずきんちゃん"の意である店名とおり可愛い❤️カフェで、魅力溢れるオーナーさんは元パテシエだっだとか。
FBでつながったばかりで、実際にお会いできて嬉しかったなぁ〜 。
塩氣がきいたチーズケーキは私好みでした(๑･̑◡･̑๑)
今度お菓子の話をゆっくり伺おう！
美味しかった（≧∇≦）
その後は修了証授与式と懇親会出席の為、後楽園へ移動…。
つづく…
長春中医薬大学、薬膳講座①
旧暦でも三月入りしましたね。
三月は週一で、東京薬科大学主催の薬膳講座に参加しました。
講師は中国、長春中医学薬大学の王先生。通訳付きの中国語講義でした。
通訳付き講義は初体験。
普段、弾丸トークの講義よりも、訳されている間ノートをとる時間ができて、とても助かったスタイルでした。
通訳は東京薬科大学の高橋先生。
お二人とも分かりやすい説明と声色で、私の頭にすんなりin！
覚えているかは別問題として(⌒-⌒; )
あっと言う間に最終日となり、名残惜しくもあります。
中国語で漢字の羅列した四文字熟語で説明されるこのとが度々あり、印象深く心に残っているのは
・薬補＜食補＜神補
薬を補うことは、食べて補うことには及ばない。また食べて補うことは精神を補うことには及ばない。
中医学のいう、＂神＂は精神や心のことを意味するので、健康とは心や精神の安定が不可欠で食事が生き、薬も生きるということかと。
WHOにおける健康の定義が、
①適切な食事
②適切な運動
③適切な喫煙とお酒
④心の安定
とも、定義されています。
薬膳に関連するのは①の食事ですが、薬膳の基本理論には、宇宙や天地を読み、季節を知り、心も身体も魂の教えも含まれた壮大なものです。
健康とは何か？を問うこと数千年。先人たちの教えがたくさん詰まっています。
この講座は、中国の医学学会が提唱した９つの体質別の薬膳を学びました。
・補血常配補氣
・補氣少配補血
なるほどーー‼︎でした。
何故か毎週火曜は悪天候…
先週は嵐！寒いし雨だし、風冷たいし(；ω；)
興奮して熱くならずにいられたのは天候のお陰なのかもしれません。
一週間ぶりの飯田橋は桜が開花！
サクラテラスの窓際は花見客が賑わっていました。
こうも冷えるというのに花見の場所取りもチラホラあって、ホントお疲れ様ですよね。
帰路についた２１時頃は盛りあっていたようです。
今回は９種類の体質別薬膳。
忘れないうちに復習します。
4/2は淡路町にGO！ガラス工芸の展示会
節氣は春分
七十二侯は桜始開。
近所の桜の蕾も色濃くなってきました（╹◡╹）
（3/18 目黒川のしだれ桜🌸）
来月、お友だちの
ガラス作家riisyukaさんの展示会が
４／２（日）
１１時から１９時迄
淡路町カフェ カプチェットロッソで行なわれます。
合同出展らしいのでシルバーアクセサリーや麻物、籠作品とか色々あるそうです。
ちょうど
神田明神の桜祭り！！
会場のカフェはランチやティータイムも楽しめるので、お時間ある方は行ってみてね〜(๑･̑◡･̑๑)
私にも会えるかも〜(笑)
彼女のblog↓詳しくはこちらへ。
riisyukaのガラス制作日記♪｜４/２(日)1dayイベント出展！“ 緑の風マルシェ”＠淡路町カフェ
淡路町カフェ カプチェットロッソ
淡路町カフェ カプチェットロッソ- ジャンル：カフェ
- 住所： 千代田区神田淡路町2-1 クオリア御茶ノ水 1F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：海が好き)
淡路町カフェ カプチェット ロッソをぐるなびで見る | 御茶ノ水のカフェをぐるなびで見る
久々！筋トレ後に大変身
夕方パーソナルトレーニングでした。
道すがら、辛夷の花は殆ど開花！
開き過ぎるとヒラヒラと白いものが目立ち、たま〜に、ティッシュが舞っているように見えるのは…私だけ？？
いつものように、パートレはトレーナー君が１時間程かけて背面から全身マッサージとストレッチをしてくれます。
トレーナー君との接近戦は
あられもない姿なので慣れないと微妙ですがね〜(^◇^;)
人によっては愛が芽生えるかも…
今のところ残念ながら有りません(爆笑)
トレーナー君的にも仕事だから無いそうです！(笑)
最後の１０分は筋トレタイム。毎回違うメニューで弱い部位を重点的に指導してくれます。
ずーっと課せられるのは、腹筋強化！
日常動作も歩行も、体幹を強化せねばパフォーマンスも上がらないそうです(^◇^;)
しかも私、仙腸関節がユルユルでして、きちんと脚が股関節にハマってない時があったり(´･ω･`) 腹筋ないと抑えにならんそうです。
安定した歩行するには不可欠な筋力。
やってもやっても、なかなかokは出ませんのよー(T ^ T)
今日のしごきはスクワット！
椅子の背もたれに手をかけるのはお許しが出たので、両脚を開き、腰を下ろしていきます。
（スクワットは腹筋よりダイエット効果あり！スクワットで腹筋は割れる？ | Pinky[ピンキ－]↑こちらから写真お借りしました。）
10回を3セット。
深めに下ろし、そのままキープε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
きっ、キツイ…
終えた後、ワナワナと筋肉が大騒ぎの下半身です。階段を下りるのにもひと苦労。すっかりバンビちゃん(；ω；)
こんな日に限って車で来てない…
でもでも、杖はある！！
久々に暴れるオジイに大変身したのでした〜〜。
お手本に！
pcじゃないと観れないかも(´･ω･`)
https://m.youtube.com/watch?v=c-Tu8lAna2g
太ももやせのコツ①スクワットのやり方【コナミメソッドまとめ】 - YouTube
太ももの前後やヒップアップには効果的だそうです。美容と健康の為に、さあ〜ご一緒に！
