achikoの日記

大自然セラピー。漢方&薬膳好きのぐーたら養生

七号酵母の誕生地!上諏訪〜故郷ぶらり旅①

離れて始めて良さが分かることってありますよね。

 

お田植え帰省中、数十年ぶりにかつての通学路を歩きました。普段は車なので歩くことって滅多にないことです。まして一人でなんて(^-^)

 

母の通院に便乗し治療が終える間、通学路沿いの酒蔵さんにお邪魔しました。

 

百薬の長と言われる酒。早期の薬膳は酒からともいわれます。「医」の旧字体「醫」の下部の字は酒器の象形を表しており、かつては酒に草木などを浸けた薬酒で治療していたようです。年齢や体質にもよりますが、適度なお酒は血の巡りをよくし、手足の冷えや関節痛などにも効果的ともいわれるので料理酒としてうまく使えるといいですね。

 

 

七号酵母誕生地!創業356年の宮坂醸造さん

私が知る当時とは様変わりした長野県上諏訪にある

蔵元ショップ セラ真澄

www.masumi.co.jp

酒造り | 真澄 蔵元ホームページ

 

 


f:id:w679864atsu-moro:20180616132009j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180616132004j:image

 

ブランド名の真澄

諏訪大社上社のご宝物「真澄の鏡」にちなみ江戸時代後期から始まったブランドだそうです。

 

今回初めて知ったのですが、近代清酒の元といわれる酵母が60年前に発見された地だとか(;゚Д゚)しかも諏訪の酒蔵に住み着いた「蔵付き酵母」だそうです。なんだか精霊や座敷わらしのような存在な氣がします。

 

七号酵母

日本酒は体長5ミクロンの微生物「酵母」が甘酒の糖分をアルコールに変えることで醸されます。
しかし美酒を生み出す力を持った酵母はごく僅かで、酒造りが自然まかせに近かった明治時代までは失敗がつきものでした。
そこで明治37年に設立された国税庁醸造試験所は、優良酵母を捜し出して酒造メーカーへ販売する事業を開始。この「醸造協会酵母」によって日本酒の品質は飛躍的に向上したのです。
真澄が全国清酒鑑評会で上位を独占した昭和21年、醸造試験所の山田正一博士は、
真澄諏訪蔵で醗酵中のモロミから極めて優れた性質を備えた酵母を発見。
醸造協会酵母7号」と命名された真澄酵母はまたたく間に全国の酒蔵へ普及しました。諏訪蔵の奥まった一角、七号酵母採取の仕込タンクが置かれていた場所には、
山田正一博士の書「七号酵母誕生の地」を刻んだ黒御影石の石板が埋められています。
七号酵母はもともと真澄の酒蔵に住み着いていた「蔵つき酵母」で育種したものではありません。
発見当初の七号酵母は華やかな吟醸香を醸し出す酵母でしたが、長い間に少しずつ性格が変化し、現在では「落ち着いた香りとバランスのとれた味わい」の大人びた酒を醸し出す酵母となっています。
七号酵母は発見から60年以上経た今でも全国60%の酒蔵で活躍しています。

~真澄 蔵元HPより抜粋

 

 

陶器製の酒樽↓

f:id:w679864atsu-moro:20180616132114j:image

私が知る限りですが、昔、坂下にあるこちらの建物に凍結路でスリップした車が激突したり、火事があったりと幾多の困難を乗り越えて頑張っておられます。地酒だけに応援したくなりますね〜。 

 

f:id:w679864atsu-moro:20180616133047j:image

 

ショップにはお酒の他に、お猪口や作家物の器や雑貨など選りすぐりの品が並びます(^-^)日本酒饅頭もそそられました♬

 

日本酒のパッケージデザインもカラフルでギフトにおすすめ。日本酒ブームもきてるし外国の方にも喜ばれそうです。

 

個人的にはのデザイン好き!


f:id:w679864atsu-moro:20180616114613j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180616114657j:image

 

 

6/18迄、5つの蔵元と合同イベント

6/18まで甲州街道沿いに建ち並ぶ5つの蔵元と合同イベントも開催され、お酒と古本とコーヒーも楽しめるとか。

残念ながら行けないけど…💦


f:id:w679864atsu-moro:20180616030105j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180616030638j:image

ギャラリーもあるので下戸でも楽しめまーすね(^^) 

 

f:id:w679864atsu-moro:20180616132307j:image

 

テイスティング体験

季節限定の純米生酒から始まり5種類の飲み比べをしました。


f:id:w679864atsu-moro:20180616132407j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180616132403j:image

 

真澄 純米生酒

価格:1,480円
(2018/6/16 15:41時点)
感想(2件)

純米生酒~これはフルーティで飲みやすい~♬

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

お昼前の空きっ腹に沁みます。。。

 

貸切り状態だったので、スタッフのお姉さんと私とサシ。。。サシなのはいいけどね

 

お姉さんの注ぐペースが

 

早すぎて、、、

 

ついていけないんですけど…

(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭⁾⁾ (笑)

 

何が何だか分からんことになって

 

エエ感じでほろ酔いですわ〜(//∇//)

 

美味しかったからまぁ、ええかっ!ってことで、使ったガラス製のお猪口をいただきました(^。^) 


f:id:w679864atsu-moro:20180616132529j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180616132534j:image


ギャラリーの特等席

若狭宣子さんの水彩画展が開催中でした。

BGMはジャズ♬ 壁一面の大作を眺めながら新発見の故郷に浸ります。

 

一枚板のカウンター惚れ惚れ♡座りたくなりますよねー。

f:id:w679864atsu-moro:20180616132617j:image

 

目に飛び込む中庭。。。

 

f:id:w679864atsu-moro:20180616132635j:image

樹齢数百年の松はど迫力。時間を忘れてボーっと対話… 

何を語っているの???

 

あ・・・・

 

そういえば、私、こちらの裏で

 

産声あげたんだった…~>゜)~~~ 

W(`0`)W

 

今は移転した病院ですが、この世に産み落とされた地でした。すっかり忘れてた_φ( ̄ー ̄ )

 

「あれから・・・うん十年!」きみまろさんの口調が聞こえてきますが、お陰様でこんなに大きくなりました(笑)

 

わが母体だった母も合流して、懐かしい話をしながら母娘の御礼参り~

七号酵母ちゃんと松の樹、松の縄のお導きでしょうね〜。いろんな意味で原点回帰かしらん。

 

 

ほろ酔いマップ

f:id:w679864atsu-moro:20180616120547j:image

大自然と温泉と5つの蔵元呑んだくれツアーはいかがでしょう?!(笑)

 

はい!行きまーす(笑) 今年中に制覇したい!(笑)

 

真澄 純米生酒 宮坂醸造 日本酒 14度 720ml【クール発送】【楽ギフ_包装】【父の日ギフト/誕生日ギフト】

価格:1,480円
(2018/6/16 15:41時点)
感想(2件)

 

【日本酒】『 真澄 辛口生一本 純米吟醸酒 1800ml 』長野県諏訪の宮坂醸造謹製全米日本酒歓評会2017で銀賞受賞フランスのKURA MASTER2017にて金賞受賞辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい

価格:2,916円
(2018/6/16 14:25時点)
感想(10件)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

産土神さん〜

田植え帰省中、久しぶりに長期滞在したのであちこち地元を散策しました。

 

毎回東京から直行するのが諏訪大社

 

産土神さんにご挨拶します。今年初の参拝なので御神籤をいただき、清々しい新緑の中ゆっくりしてきました。

 

いつもと違う所に目が止まります。

楽殿

f:id:w679864atsu-moro:20180613132937j:image

風化して色が出にくいのが残念ですが、どんな音を奏でるのでしょうか。

f:id:w679864atsu-moro:20180613133246j:image

 

メインの入口ではないのですが、最近はこちらで心落ち着きます↓


f:id:w679864atsu-moro:20180613132930j:image

何度みても惚れ惚れするお背中!(^^)

カッコいい!
f:id:w679864atsu-moro:20180613132925j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180613132934j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180613133714j:image

 

御神籤

f:id:w679864atsu-moro:20180613134524j:image

一時の不運にもあわてさわがず、心を堅く持って思い迷わぬこと。本業を良くまもって静かに時が来るのを待てばかならず運開ける。信心すること。

心強く温かいお言葉に勇氣づけられます。己を信じ、不動心ってことですねᕦ(ò_óˇ)ᕤ

 

f:id:w679864atsu-moro:20180613135454j:image

諏訪の海を眺めながら、神々のおことばを全身全霊に刻んで参りました。

 

お田植え前のご挨拶。

 

 

 

 

お田植え

すっかりご無沙汰です(⌒-⌒; )

 

今年も恒例のアレ!無事に終わりましたー。

f:id:w679864atsu-moro:20180608165715j:image

種まきが例年よりも遅かったのですが苗の成長が早くていい塩梅。

 

年に一度しか出動しないスーパーマシーンみのる君も絶好調でした。植えなおしも順調。

f:id:w679864atsu-moro:20180608165348j:image

珍しく姪っ子も手伝ってくれて、母である妹から手植えを、特訓されてる姪っ子↓
f:id:w679864atsu-moro:20180608165339j:image

私たち姉妹も母から教わり…脈々と伝承される心技になんだか嬉しくなりました。

 

体力的にも姪っ子に期待したいですね〜(笑)

 

神々に豊作を祈願し終えたお田植えです。打ち上げはインドカレー屋さんへ。

 

f:id:w679864atsu-moro:20180608171055j:image

家族でつくるお米。私たちの元氣の源です。

 

 

 

今を知る日

主治医との定期検診の日。その前に心地よい風を楽しみ中(^^)

新しいパン屋さん。

 

f:id:w679864atsu-moro:20180525135401j:image

 

昨年の春頃からの半年間。

 

煎じ薬も飲みたくなかったのと調子が良くなった感があったので毎月の検診を受けずにいました。

 

そしたら昨年秋頃からアレコレ再発やら皮膚トラブルが増えまして(⌒-⌒; )毎月の検診と煎じ薬で支えられていたことを実感。

 

事故後の体調不良は、かなーり回復。歩けるし。遊動性の痛みも減り、体力もついた。まだ強ばりや麻痺するところもあるけど、主治医のカクテル(煎じ薬)は、次の段階の処方となった。

 

毎月、体調を把握して方向性を決める日。最近は真面目に行っております(๑˃̵ᴗ˂̵)。診察は必ず夫婦揃って。

 

漢方の基礎理論の陰陽論を意識して、夫婦揃って受診してます。そこもバランスだよね。

 

そして今回も脈診や腹診されながら、明るく楽しく受診しました。

 

患者さんも少なくて、ゆっくり食事や心の持ち方、過ごし方など漢方専門の主治医から耳の痛い話をされるけど

 

毎回、診察室から笑い声が漏れるのは私たちだけみたい。そんな明るく楽しく大笑いで終わるセラピーです♬。

 

 

道端で発見!大花の後Σ(・□・;)

f:id:w679864atsu-moro:20180525132901j:image

ガン見です。この先も氣になりますね。多分、牡丹だと思う。

 

 

明日から、お田植え帰省です。

 

 

 

ベルギー発!アイスフラワー

 

GWはいかがでしたか?


連休前、EMスタイルさんの出店があり、新宿伊勢丹に行ってきました。

 

ベルギー誕生のアイスフラワーの制作に携わった友人が、花売り娘となると聞きその応援📣に!\\٩(๑`^´๑)۶////

途中…脇目してガンダム展へ…|( ̄3 ̄)|。 

 

yonayo-7achiko.hatenablog.com

 


アイスフラワープリザーブドフラワーと異なり着色や薬品加工はせず、生花をマイナス50度で真空凍結乾燥させるそうです。

 

生花そのものの自然な色や風合いが長期楽しめるとか。詳しくは→アイスフラワーとは | EMスタイル


出店場の5階には、華やかにアレンジされた花が数多くあるなか、一見、地味〜にみえるのですが、観ているうちにその色合いや雰囲氣に包み込まれて釘づけになりました。

 

噛めば噛むほど味わい深くなるような…そんな感じ?!(๑˃̵ᴗ˂̵) スルメか!(笑)台無しな例えですいません。

 

春、お日様に照らされて自然と笑みが浮かぶ…そんなあたたかいキモチになる作品。


北欧の厳しい冬を、心豊かに過ごすコツが誕生の秘話として隠れていような氣もします。


昨年から拝見していますが、私は芍薬と新作の紫陽花シリーズが好み。


シックな白芍薬と、クローバーや🍀ハート💓を集めて作ったようにもみえる紫陽花のリースは印象的でした。

f:id:w679864atsu-moro:20180508114912j:image

友人からもらった写真やパンフレットから一部ご紹介。

イタリア製のマグカップに入ったピンク色の芍薬やラベンダーも可愛いね。

 

母の日のプレゼントや、頑張ってるご自分へのエール!としてもオススメで〜す(๑˃̵ᴗ˂̵)

5/13まで出店してます。実物を観てきてくださいね。

 

f:id:w679864atsu-moro:20180508114613j:image

 

芍薬はちょうど見頃を迎えますね。花は鑑賞用として、根っこは漢方生薬として有名です。

 

メジャーなところだと葛根湯!漢方薬の約3分の1に配合されるとか。

 

筋肉の痙攣やこむら返りなどの処方で、漢方の痛止めの芍薬甘草湯もバリバリ配合!

 

冷え性や肩こり、生理痛や更年期に用いる婦人科系の処方にも。

 

白馬に乗った王子様的なお薬かな…。とにかく女子が元氣になる!芍薬シリーズが見逃せない!

 

 

 

 

ONE PIECE祭とおニューのカメラ

まもなく土用もあけて立夏。GWはいかがお過ごしでしょうか?

 

外出しても混雑しているので、ずーっとおウチでニート状態です(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

何故か、ONE PIECE祭りとなりまして(^_^;)観始めたら止まらないんです!

 

連休前はガンダム展、そしてONE PIECE祭り…アニオタかψ(`∇´)ψ

 

そうそう!カメラ欲しいと騒いでいたら旦那さんが買ってくれました。メルカリで(笑) 

 

二千円なのに綺麗で状態もよくてびっくり。久々にお散歩したので試し撮りしてきました。

 

イマイチ付いてる機能を使いこなせない…Σ(-᷅_-᷄๑)

 

シャッター速度を変えると…どんな変化があるの??

 

思ったように撮れないので、結果的にスマホ撮影(爆)

f:id:w679864atsu-moro:20180504230145j:image

 

f:id:w679864atsu-moro:20180504230149j:image

 

慣れるまで頑張りますか。

 

f:id:w679864atsu-moro:20180504230136j:image

 

 

 

 

 

 

 

花を観るつもりが、ジークジオン!

花売り姉さんの応援だったのに…目的そっちのけで、思わず

 

ジーク、ジオン!

\\٩(๑`^´๑)۶////

 

ジーク、ジオン?!

\\٩(๑`^´๑)۶////

 

ジーク、ジオン!!

 

つい、はしゃいでしまったーー。

f:id:w679864atsu-moro:20180428235543j:image

f:id:w679864atsu-moro:20180428235554j:image

催しがあるのは知っていたけど、すっかり忘れていて(⌒-⌒; )偶然にも同時開催と嬉しい遭遇です。

 

機動戦士ガンダム×ISETAN WELCOME TO ZEON|2018|伊勢丹新宿店

 

ワオーー‼️もう釘づけ。

f:id:w679864atsu-moro:20180428235906j:image

デギン筆頭に、ザビ家一同はヤバイぞ〜。

 

こちらの向かいには、レストラン・ジオンがありまして、執事的な案内人が中の様子とメニュー一覧を見せてくれました。時間が区切られ予約制です。

 

レストラン内は、家具屋さんとコラボしたジオン公国の玉座、デギンパパが座っている椅子に座って撮影可能らしいのです。

 

メニューも凝っていて、シャー専用真っ赤なザクロジュースとか、↓これも凄いですよねー。

(HPお借りしました)

f:id:w679864atsu-moro:20180429014300j:image

それはそれは完成度が高そう。実際のところは分かりませんが(⌒-⌒; )

 

 

そして、そして、ヤバ、ヤバ!!

f:id:w679864atsu-moro:20180429004655j:image

 

マスクもあって🤭二度見、三度見(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

キャスパル兄さーんと叫びたい(๑˃̵ᴗ˂̵)

f:id:w679864atsu-moro:20180429004709j:image

 

f:id:w679864atsu-moro:20180429004726j:image

英国王室御用達テーラーが仕立てるという、シャーの軍服オーダーやブーツやグローブも、なかなかすごいでしょう

(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

 

皿や箸置きは九谷焼とのコラボ。キャラクターを印刷したお菓子、ジオン柄のシャツやネクタイ、革靴、下着、キシリアのワインなどなど、商品もたくさんありました!

 

原画販売や伊勢丹限定のガンプラはマニアにはたまらないのでしょう!

 

一緒に行った友人の夫は、かなりのガンダムマニア。

 

ガンプラは作るのと保管用と最低二つは必要らしいですね。今回は友人箱の形もよーく吟味して、一つだけ購入してました。

 

伊勢丹限定↓

友人いわく普通より赤色が朱色に近いとか。。。別会場に売場がありました!

f:id:w679864atsu-moro:20180429011510j:image

台付でこのお値段はお得なんですって。さすが!マニアの夫から教育を受けているだけありますよ(笑)

 

最近はガンプラ女子も流行っているとか、昔よりデビューしやすそう!!

 

f:id:w679864atsu-moro:20180429013750j:image

このハンバーガーもインパクトあります!ランバ・ラル好きだなぁ。

 

 

あと、「坊やだからさ…」の台詞のゆえんなのか?(笑)ガルマ様が食していたショートケーキ🍰もあるようですよー。

 

そんなシーンあった??近いうちにファーストからガンダム祭りせなあかんわ!!

 

 

ガンダムって、魂と自我を描いたかなり精神性の高いストーリーなんですよね。

 

最近はシャーの生い立ちに焦点を当てた映画も続々と公開されています。

 

子供の頃は全く興味なかったのに大人になってから、どハマり。新作公開もされるし、また楽しみ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

 

あ…なんか今になって後悔。記念にレストラン入れば良かったなぁ…。

 

5/6まで新宿伊勢丹で開催。連休中、混雑してそうですが、よかったらいってみてくださいね。

 

 

 

花売り姉さんの事は、また今度。。。姉さんごめん🙏(⌒-⌒; )