やっと熟れた！熟れすぎた？！

待ってました！！

ずーーーっと。

リビングのオブジェ化すること１カ月(^◇^;)触ったり…眺めたり…

やっと熟れたぁ〜！！

後半ちと忘れぎみだったことは内緒(笑)

愛媛八幡浜産の富士柿だとか。近所の道の駅で購入し、堅いうちに数個は美味しくいただきました(^｡^)

熟れた柿は薬念の隠し味になるので、キムジャン用に使いたかったけど、残念ながら間に合わず…（´-`）.

まぁ、それはそれでok！

まずは熟れ熟れ果実はスプーンですくってミキサーにかけジュース状にして加工します。

ドレッシングor ジャム or お菓子or薬念…どう使うか迷ったけどお菓子に変身！

柿色強い！どう撮っても何撮っても柿色(笑)

漢方薬の生薬でもあるヘタを飾っちゃいますよー（＾ν＾）もちろん捨てまへん！乾燥させて保存します。

（柿ヘタについては、こちらをお読みくださいな→ 桃栗三年柿八年…しがらき銘菓 - achikoの日記）

完成！

秋に仕込んだ柚子ジャムと柚子酒が香る羊羹となりました♫

甘さ控えめです。喉の渇きと便秘ぎみの家人や、接客後のオヤツにも良さそうです。

そして私の撮影中のお決まり。つまみ食いが止まらないのでした(笑)

しかし、

柿葉はお茶

柿渋のタンニンは殺菌作用があり石鹸や口腔内を潤す口臭スプレーに使われるし、ヘタは生薬。柿渋染めがあったりと捨てるとこないですねー。柿だけじゃないけど（＾ν＾）

私が漢方や薬膳にのめり込んだキッカケは、捨ててたものが生薬だと知ったこと！！その中でも、柿のヘタは衝撃的でしたねー。

存在価値を人はつい求めてしまうけど、大宇宙には無駄なものは何一つ無いのだ〜と思いました(^-^)

（口腔を潤す口臭スプレーネタはこちら↓

漢方の勉強会〜口臭 - achikoの日記）

柿
渋／寒
帰経 ／ 心、肺、大腸

効能 

余分な熱を冷まし、肺の乾燥を潤す。津液を生み、のどの渇きを止める。

完熟した柿は腸を潤して便通をよくする。渋柿は胃腸虚弱による下痢を止める。

胃腸が冷えている場合

水分代謝の悪い場合

痰の多い場合

虚弱体質や病中病後で体力の低下している場合は控える。

蟹との食べ合わせはNG。

熱を冷ますはたらきを増大させるので一緒にとらない。

応用 ： 肺熱の咳、喀血、便秘、のどの渇き、口内炎