毎朝、粥生活。 土鍋でコトコト炊きながら、自分と相談しながら直感に従って具材を決めている。 体調や天候に合わせるのはもちろん。 今朝は無意識にナッツと、ふとブッタに捧げたスジャータのミルク粥を思い出した。 小学生の頃だったか、デザートレシピ本…

花びら餅は作れなかったので、こちらでひと休み。 じゃがいも、百合根、棗入り。 不眠症ではないのですが、寝付けない日があったので対策に、百合根となつめを使用。 おせち料理シーズンに出回る百合根。お安い時に買っておが屑に入れ冷蔵保存。 百合根は百…

ポカポカお散歩日和。 光合成しながら新しいルートを開拓。 つい、触れたい衝動にかられます(ﾟ∀ﾟ) ふわふわしてるものに弱いぞ(〃ω〃) 新しいパン屋さんも発見！！ ふわふわしてるの買いました。

いただいた北海道産の岩魚。 前回の甘露煮にした岩魚よりも大きなサイズだったので、ソテーに挑戦！ 右側が今回の岩魚です。 片栗粉をまぶし、オリーブ油でゆっくり焼きました。 消化促進と瘀血対策に、紅花と枸杞子、サンザシの酢を使い、ラッキョウや生姜…

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします 。 元旦は氏神の愛宕神社へ初詣に。車だと5分圏内。徒歩だと20分くらい。 家人のお尻を叩いて運動しがてら お日様を浴びてきました。 愛宕さんといえば天狗さま。山にまつわる神社なので、…

昨日、年越しそばが届きました！ 感謝！ 我が家の年越しそばは、 恒例のこちら 琉球王国から沖縄人の健康を支えたものは、ミネラル豊富な硬水とタンパク質と水溶性食物繊維だそうです。 珊瑚礁上にある島の湧水はミネラル豊富なの硬水。 明貿易の影響で発展…

毎年この時期販売する サンマルクカフェのドリンクチケットが魅力的です。 1000円と1500円(税別)の２種類あってその違いは… 1000円→コーヒーや紅茶などのドリンク✖︎6杯分 1500円→ドリンク✖︎6杯➕チョコクロワッサン5個。 ドリンクはMサイズ対応らしく、だいた…

めちゃ寒いですね 風が冷たいです。 お日様が出ている間にお出掛け。 読書&お散歩へ。 歩き疲れてサンマルクで休憩。限定の抹茶クロワッサンが美味しくて、ひとつじゃ足りない！リピ間違いなしです(笑) 図書館で、予約した本を借りに行った。映画化されたら…

シーズンのお花ですね。 ２年経った現在は… 自由奔放に育っています。 ウチに来た時のようにはならないのかなぁ… 青々してかわいいけどね。 時々、なんの葉っぱ？なのかと質問されます(笑) あ、こんな時間だ！ 早く寝て、サンタさんを待とう！！ メリークリ…

朝食はカボチャ粥に。 三九補一冬、来年無病痛 ＂冬至の日から３×９＝２７日の間に十分なエネルギーを貯えると、来年は病にかかりにくくなる＂意味だとか😊 補益に こちらを合わせていただきまーす。 不思議な縁でやってきた。お宝発掘(笑) (c" ತ,_ತ) マズっ！…

旅人には欠かせない食料！その2 あんぱん！ ざ、日本人です(^^) 雪が舞う地から出発。 寒天の天日干しを横目に、鼻水垂らしながらバス待ちです(^◇^;) 天然角寒天。冷え込み厳しくなる、これからが本番みたいです。 少しだけ干していました♫ 冬に何かと嫌われ…

ひとり旅中。 旅人に欠かせないのは食料。 やっぱり干し肉よねー！！？ 今も昔も 北海道の方にいただいたエゾシカジャーキー。 私も数回トライしたけど、こんなに美味しく作れない 作った方はハンター。 ご高齢の方らしいので、狩りも干し肉つくりも引退も近…

久しぶりにバス旅。 おひとりさま旅ですが、何か？(笑) 高速バス待ちは、寒い😵 夜はJKと女子会。話題は太ももの太さと父親(^◇^;)。思春期の悩める大問題です。 とりあえず、食べまくって発散(笑) インドへ行きたいらしい。 風は冷たいのですが清々しい空氣を…

冷たい雨降り。冷え込みますね〜(^◇^;) 日中は少しだけやわらいだかな。 冷え込みを味方にキムジャン終了！白菜と野沢菜のキムチ、今回はHバージョンのヤンニョムに。 塩漬けは振り塩３%で重石をして４日。昨年はしょっぱかったので塩分は減らしました。 ４…

寒暖の差がキツイですねー(ｰ ｰ;) 実家から戻り、オカンに持たされた野沢菜。 気温か高いと下漬け時点で発酵しちゃうので、 冷え込んだ今日、やっと漬けられます。しかし、寒い この秋は暑い日々が続き、成長しすぎた野沢菜。なかなかの太さの株と背丈 オカン…

帰省すると必ず食べたくなる地元の味。 こんなパッケージのあるんだねー。 ちょっとだけ観光客のふり。 ドデカいぞ！映写機(´⊙ω⊙`)

先週、半年ぶりに帰省しました(^^) 快晴だった日曜日。 東京よりも暖かく感じましたが、さすがに風が冷たい。 道中、大好きなアンコクロワッサンを食べると帰ってきた氣になります 実家に着くなり、夫は新米の精米へ。 私は棗畑をチェック。ここ2年収穫して…

薬膳では 完成したけど、、、 因みに 人混みが苦手なので 休日の買い物は避けたい私。 平日にゆっくり行くのが好きだけど 気づいたらタンパク質のストックが底をついた 唯一、ストッカーにあるのは鹿肉だけ(笑) 数日前から腰痛だし、足腰が冷える。。。 コタ…

小豆といえば十勝産は名品です。 今年も新豆をいただきました！ 生産者限定 十勝小豆 1Kg /北海道産 価格:1,220円(2018/11/25 16:14時点)感想(80件) 早速粒あんに。オグトー激うま(^^) 小豆ストーリー めんこい！ さすが新豆！煮くずれしにくい(^^) 白髪や肌…

いつもと違う道を歩いてみたい日 ひらひらと舞う黄葉に出会う 暦は立冬の地始凍。 地球を旅しています♬

タコとオリーブのトマト煮作り↓ 古米のご飯粒も立っていてツヤツヤ。 買うか検討中の方に耳より情報！レンタルサービス 友人の仕事の手伝いで、我が家に新しいマシーンがやってきた。 とにかくデカイ！！さすが洋物。 白いフォルムでスッキリ感はでるが、そ…

北海道から、 かわいい岩魚が届きました！ 知り合いのおっちゃんが釣って、丁寧に下処理後に冷凍されたもの。 山育ちの私には川魚料理は懐かしい味。 塩焼きや甘露煮は定番ですよね。 思ったよりチビッコだったけど、生まれて初めて甘露煮に挑戦。 馴染みの…

北海道からキャベツ、長野から林檎をいただきました。 なぜか同じ日に。 これは…これは。。必然的ですよね？！ こうなったらやるしかない！！闘志が湧きまくりなので 急遽キムジャン開始です。 ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ １個２kgとずっしり重い〜 お世話にな…

レシピ通りに数回挑戦するものの、完成形がわからない…韓国のお菓子 もち粉や緑豆粉など粉挽きの違いかもしれないけど。 結果的に、ぜーんぶ混ぜて捏ねて蒸し、餡を入れまるめ、まるで丸剤？！Σ(-᷅_-᷄๑) きな粉をまぶし、餡は胡桃、胡麻、栗、アーモンド、枸…

今日から三日間、近所のスーパーで香川県フェアスタート。 先週からチラシを見ながら出身の人に教えてもらったりと予習済み^_^ 旅行に行くより安いので、三日間通おうかな〜と(笑) まずは氣になっていたこちらをGET！ オリーブの葉を使ったお茶らしいです。 …

お客様からいただいたお土産。 帯広の老舗菓子屋、『柳月』さんの品々。 『柳月』さんといえば、 北海道開拓時代。白樺の木の切株を模したバームクーヘン 「三方六」↓が定番(^^) 柳月 三方六の小割 5本入バウムクーヘン（北海道お土産） 価格:600円(2018/10/…

春になったら植えてみよう！ 昨年、そんな思いで取っておいた種。洗ってからなんのきなしにリビングのサイドボードに置いた。 そこにはポトスや原石、クラスターやらもあって違和感なく馴染んでいる。 素朴なその様が氣にいった。 氣づけばもう秋。そんなフ…

番外編 これまでの記事 ① 記事②yonayo-7achiko.hatenablog.com 記事③ これなんだ？？ 答え 正解の方には。。。 これまでの記事 ① yonayo-7achiko.hatenablog.com 記事② yonayo-7achiko.hatenablog.com 記事③ yonayo-7achiko.hatenablog.com さて問題です！ …

秋の遠足にもオススメ。 今さらですが、こちら↓のつづきです。 yonayo-7achiko.hatenablog.com 【第2類医薬品】薬用養命酒(700mL)【養命酒】 価格:1,672円(2018/10/3 00:02時点) ８０分の見学コース！いよいよ館内へ潜入。 工場内 大興奮の箪笥 原酒 試飲 ８…

雨降りで、寒いです。 月も餅も皆んなでたのしみました！ 数十年ぶりにいただいた重慶飯店の月餅。 なぜか、めっさ美味い胡麻餡だから食べやすいのかな？ またその美味しさを知り、大人の階段を上ってしまった…。また月餅買ってこよう！ ゴマは滋陰。 白胡麻…