今年は豊作だったのでしょうか？ ゴロゴロ山積みの冬瓜を見かけます。 はやくから真夏日が続いた今年。きっと健康管理に必要な食材だったのかもしれませんね。 冬瓜皮と冬瓜子は生薬で、寒性なので利尿効果や体にこもる熱を鎮めてくれます。 暑氣あたりに使…

台風の影響が激しかったですねー。そして今朝は北海道の地震って。 週末、札幌の友人と会う予定だったのに。断念。。。連絡入れたら電池買うのに並んでるとか。 余震も続いてるらしいので、皆さま、おきをつけください。 読みかけの薬膳の古典に夢中になって…

お肉をがっつりいただきました。 次の日は解毒食にと、もやし、大根、こんにゃく、海藻などを使った粗食に(^-^) ドクダミと明目のハブ茶。 米と大根と椎茸をサンドして塩少々いれてスイッチオン！大根飯(^-^)。炊飯器の中↓こんな感じに重ねていきます。一番…

６月始めに、薬膳学校の同期と長野県にある養命酒駒ヶ根工場に行ってきました！ 一応、場所を確認します 養命酒健康の森到着 ウェルカムボード？ 薬膳ランチ 私は田植え帰省中だったので、自家用車で来た友人に拾われた(๑˃̵ᴗ˂̵)ラッキー！ 田植え後の数日は…

薬食同源。 陸羽の茶経を一度は読んでみたいと思い、図書館へ探しに行きました。 茶葉は生薬の１つとして漢方薬に配合されています。 叔父が喫茶店を営み、夏休みは手伝っていたこともあって 子どもの頃から喫茶店やカフェの空間が大好き❤ 現在も私にとって…

下ごしらえした牛すじ肉。 牛すじといえば…やっぱりカレーですかねー？！ 定番ですが、ひとひねりしたい！ そこで、ドライカレーにすることにしました。対して違わないかな こむら返りと疲れ目が氣になったので、目的は肝腎ケアの薬膳。家人が熱こもりタイプ…

すぐにお腹がすきます(笑)胃熱なのか…？？燃費悪っ。 朝食はパンだと余計に燃費が悪いので、家人はパンでも私だけはお粥やご飯を食べるのは夏のお決まり(^^) 暑いと発汗したり外氣温と室温の差にストレス感じちゃうし、体力消耗しますよね。補氣必須！発汗で…

お盆休み。皆さまどうお過ごしでしょうか？ あまりに暇過ぎて(⌒-⌒; ) 日々暑いし、自宅にいると煮詰まるし避難所を探してます。 涼しくて それなりに楽しめて 混雑してない コーヒータイム出来る 旦那が退屈しない ４番がポイント！(爆) カフェで読書したり…

もうすぐ立秋だけど(⌒-⌒; ) 今さらですが夏の豆といえば…緑豆！ 数ある豆類の中でも涼性なので、暑氣あたり向き。 カラダにこもる熱をクールダウンしてくれます。 薬膳を習うまで存在を知らなかった緑豆ですが、モヤシや緑豆春雨の原料です。 平成29年産 中…

７月も最終日ですね。 現在土用の期間中。 今朝は、精がつくもので補え！と夢の中で言われたのを思い出しました(笑) 明日は２度目の土用丑の日。「う」のつくものを食べて滋養します！！ 先週、先輩方との薬膳研究会でした。立秋ももうすぐですが、お題は復…

採りたて夏野菜が届きました。 オトン！オカン！ありがとう さっそく、野菜を刻みまくって山形名物のダシを作りました。 味付けは醤油とお酢。麺つゆでもいいですよね。 簡単だし、この時期の常備菜に最適。 シンプルなのに美味い 現在、土用期間中。今年２…

うだる暑さ…Σ(-᷅_-᷄๑) 緑を観ると涼しく感じます。 近所の畑で発見ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ スーモ軍団ではないですよー(๑˃̵ᴗ˂̵) 畑のキャビア「トンブリ」！です。 ホウキギの成熟した実がトンブリ。 枯らした枝木は箒の材料～♬ この細い枝が箒になる…？！イメージし…

新月の願い事… お出かけ帰りの ご褒美(๑˃̵ᴗ˂̵) 皆さまにもおすそ分け〜 山あり谷ありだけど…生きているんだよね。 しっかり生きて 自分らしく在ろう！ ワクワクの予感。 ありがとう！ 1(๑˃̵ᴗ˂̵) 各地でも観れたようです↓ ピンクに染まる夕焼け目撃 13日の金…

暑中お見舞い申し上げます。 最近、ズッキーニにハマっております。 シンプルに塩胡椒で炒めるだけでも美味！ 韓国の料理番組見てたらズッキーニを頻繁に使うので感化されたのもあるけど、 チヂミやナムル、揚げ浸し、スープ…などなど、あれこれ作っています…

関西の地震に続き、豪雨が凄まじいです。。。お見舞い申し上げます。 先日、千葉県震源で地震。調理中だったのでビビりました。 震度3だと発表がありましたが、長時間揺れたので体感的にはそれ以上の揺れだったかと。。。(((( ;°Д°)))) 小豆は魔除けや邪鬼は…

薬食同源。薬膳と本草学は切っても切れないもので薬膳を学びはじめてから薬用植物園に行くことも増えました(^^) 八ヶ岳シミック薬用植物園 場所を確認しましょう 生薬たち 大黄 当帰 高麗人参↓ ハマナス 帰路！小淵沢駅 八ヶ岳シミック薬用植物園 五月末、母…

陽極陰生。 夏至あたりから寝不足氣味。 2時間くらいして目覚めたり、寝付けなかったり。。。（´-`）.｡oO 昨夜は、何故か えもいわれぬ怒りで 目覚めましたΣ(-᷅_-᷄๑) フツフツ…フツフツ… なんだ！この憤り？？ わたしの感情？？？？？ まるで活火山のよう。…

離れて始めて良さが分かることってありますよね。 お田植え帰省中、数十年ぶりにかつての通学路を歩きました。普段は車なので歩くことって滅多にないことです。まして一人でなんて(^-^) 母の通院に便乗し治療が終える間、通学路沿いの酒蔵さんにお邪魔しまし…

田植え帰省中、久しぶりに長期滞在したのであちこち地元を散策しました。 毎回東京から直行するのが諏訪大社。 産土神さんにご挨拶します。今年初の参拝なので御神籤をいただき、清々しい新緑の中ゆっくりしてきました。 いつもと違う所に目が止まります。 …

すっかりご無沙汰です(⌒-⌒; ) 今年も恒例のアレ！無事に終わりましたー。 種まきが例年よりも遅かったのですが苗の成長が早くていい塩梅。 年に一度しか出動しないスーパーマシーンみのる君も絶好調でした。植えなおしも順調。 珍しく姪っ子も手伝ってくれて…

主治医との定期検診の日。その前に心地よい風を楽しみ中(^^) 新しいパン屋さん。 昨年の春頃からの半年間。 煎じ薬も飲みたくなかったのと調子が良くなった感があったので毎月の検診を受けずにいました。 そしたら昨年秋頃からアレコレ再発やら皮膚トラブル…

GWはいかがでしたか？ 連休前、EMスタイルさんの出店があり、新宿伊勢丹に行ってきました。 ベルギー誕生のアイスフラワーの制作に携わった友人が、花売り娘となると聞きその応援に！＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／ 途中…脇目してガンダム展へ…|(￣3￣)|。 yonayo-7ach…

まもなく土用もあけて立夏。GWはいかがお過ごしでしょうか？ 外出しても混雑しているので、ずーっとおウチでニート状態です(๑˃̵ᴗ˂̵) 何故か、ONE PIECE祭りとなりまして(^_^;)観始めたら止まらないんです！ 連休前はガンダム展、そしてONE PIECE祭り…アニオ…

花売り姉さんの応援だったのに…目的そっちのけで、思わず ジーク、ジオン！ ＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／ ジーク、ジオン？！ ＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／ ジーク、ジオン！！ つい、はしゃいでしまったーー。 催しがあるのは知っていたけど、すっかり忘れていて(⌒-⌒; )偶然…

土用に突入しましたね。 鼻水だーだーだったので、緑豆粉でオヤツを作りました。 きんつば風？かな。 餅粉と麻の実と胡麻入り。 体内の除湿目的のオヤツなので、餅粉使用はどうなのか？とも思いましたが(⌒-⌒; ) 甘さ控え目で７割緑豆粉なので、まぁ良しとし…

11月に仕込んだキムチのストックが残りわずか。なけなしのキムチ〜を完食(涙) やっと時間が取れたのでキムジャン。普段とは違うレシピで作ってみました。 当初、白菜だけ漬けるつもりが薬念が余ったので大根とキャベツも追加。三種類のキムチです。 白菜４ｋ…

先日散策した公園で、思いがけずイカリソウを発見しました～♬ 最近、誕生花や花言葉を調べた流れで植物生態？の方にも手を出し始めましたが、こんなに早く実物を観れるとは驚き。 東京都立小山内裏公園です。 イカリソウ ハハコグサ↓ たんぽぽ ハナダイコン↓…

四月に入りバタバタしてました(⌒-⌒; ) 息子の入学式に参列する知人を送迎しながらキャンパス潜入したり。 山あいのキャンパスだったので桜もまだ残っていて、記念撮影にも皆さん熱が入りますね〜(*'▽'*) 桜並木の脇にはカフェテラスがあって、どうやら学生寮…

三寒四温。氣圧や氣温差は意外とストレスに感じ、花粉症やインフルエンザ、カゼ、皮膚などのトラブルに加えて、不眠などのメンタル面でも不調が現れやすい時期といわれます。 昨夜、数時間で目が覚めてしまい、結局今朝４時から活動して超寝不足…(-_-)zzz せ…

今週のお題「お花見」シーズン。 穏やかな日が続きやっと動こうという氣になりますね。 春の芽吹きに便乗して活動力が湧いてきますが三寒四温で服装も悩みます。 下半身は冷やさず、少しずつ上着を調整してゆっくり順応した方が良さそうです。日陰や陽が落ち…